Кекс на сметане рецепт
Как только успела приготовить домашний йогурт, сразу решила сделать какую-нибудь выпечку на нем и первый эксперимент был очень удачным! Влажный, рассыпчатый, очень вкусный кекс на йогурте!
Для еще большей сочности я добавила яблоки, но здесь можно использовать что угодно – изюм, курагу, другие сухофрукты. Попробуйте – отличный вариант, особенно если у вас есть пару баночек домашнего йогурта))) Кстати сметана здесь тоже уместна, так что выбор за вами)) Вперед))
Потребуется:
Кекс со сметаной (йогуртом):
- мука – 350 гр.,
- йогурт (сметана) – 215 мл.,
- сливочное масло (маргарин) – 200 гр.,
- разрыхлитель – 1 ч.л.,
- соль – щепотка,
- яйца – 2 шт.,
- сахар – 200 гр.,
- ваниль (у меня апельсиновый сахар).
- 2 яблока среднего размера.
Вместо апельсинового сахара можно добавить цедру апельсина – очень вкусное сочетание апельсинового вкуса и аромата с яблоками (на сайте есть быстрый апельсиново-яблочный пирог).
Кекс на сметане (йогурте) рецепт с фото:
Подготовьте йогурт или сметану (можно использовать сметану любой жирности). |
|
Яйца вбейте в емкость, добавьте сахар, ваниль или апельсиновый сахар. Сливочное масло растопите в микроволновке и остудить. |
|
Добавляем в яичную смесь йогурт или сметану, сливочное масло и взбиваем еще раз. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. |
|
В яично-йогуртовую смесь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить натертое яблоко и перемешать. Смазать форму сливочным маслом и выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. |
|
Кекс на сметане (йогурте) получается пышным, воздушным и влажным – очень вкусно, сочно и ароматно)) Такой нежный кекс станет отличным дополнением к чашечке горячего чая))![]() ![]() |
|
Ух ты, как аппетитно выглядит! Просто сразу хочется и съесть, до чего реальная картинка! А вот интересно, из магазинного йогурта получится такой шедевр? Пару раз пыталась сделать йогурт из закваски дома, ничего не получилось. Ну очень хочется такую вкусняшку приготовить!
Татьяна, из магазинного тоже получится вкусный кекс, также его можно приготовить на сметане! Но все-таки попробуйте сделать домашний натуральный йогурт http://gotovte-snami.ru/raznoe/deserty/jogurt-v-domashnih-usloviyah/ еще разок)) Этот рецепт меня еще не подводил
