Пирог с персиками свежими

Пока лето стараюсь печь пироги с сезонными фруктами и ягодами) Сейчас персики в самом ходу, поэтому решила разнообразить вот таким аппетитным и воздушным пирогом меню! Добавила немного винограда, так как не раз читала, что многим нравится виноградная выпечка.. Но это, как мне в итоге показалось, на любителя, а вот персики оказались прям к месту)

Это у меня не персики, а нектарины, скрещенные с абрикосами или что-то вроде этого))) Но суть одна – сочные и ароматные, как ничто подходящие для летнего пирога)

Есть на сайте клафути с персиками – очень получилось, посмотрите 2 варианта и выберите свой, а теперь и пирог – воздушный, бисквитный)

Вот такой красавец получился) Пирог готовится очень легко – все продукты наверняка у вас есть под рукой) Получается высоким, не тяжелым, идеально пропекается. Ну и, безусловно, можно использовать другие фрукты-ягоды)

Можно слегка присыпать сахарной пудрой) Так еще вкуснее)

Пирог с персиками рецепт:

Яйца взбиваем с 2 столовыми ложками теплой воды, добавляем сахар и ваниль. Взбиваем 3 минуты. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и взбиваем. Выстеливаем форму бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем тесто.
Персики удалить от косточек и нарезать на ломтики. Выкладываем ломтики произвольно, в тесто не вдавливаем.
Высыпаем виноград, по желанию. И ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
Воздушный, ароматный пирог с персиками готов! Попробуйте, экспериментируйте, добавляйте другие ягоды и фрукты, можно замороженные) Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Клафути с персиками (нектаринами) Цветаевский пирог с яблоками и нектаринами Шарлотка с яблоками Пирог с айвой Кекс нежнее нежного – ванильный Быстрый пирог к чаю Пирог «Миндальный» Манник на кефире Банановый пирог с карамелью Медовый пирог с карамелью