Овсяное печенье рецепт с фото

Сказать, что овсяное печенье с изюмом -ну ооочень вкусное – это ничего не сказать! Но здесь есть много интересных моментов и первый – это белый шоколад. Использую его не часто, в выпечке особенно не часто, чаще всего в глазури, готовила такую глазурь для куличей, очень вкусная, но довольно сладкая, так скажем, для сладкоежек)

И вот думала-гадала, мне показалось, что не пойдет сюда темный шоколад, как-то не вписывается) и решила добавить белый!

Сразу скажу, решение удачное оказалось, прямо то, что надо ни больше – ни меньше) Поэтому готовьте смело овсяное печенье по этому рецепту!

Вкусное овсяное печенье:

Для начала белый шоколад порубим на небольшие кусочки. Я брала белый кондитерский шоколад и шоколад белый “яшкино”, при этом кондитерский так и остался белым, а яшкино почему-то потемнел после духовки, но на вкус остался хорошим, поэтому смотрите сами. В следующий раз попробую другую марку из масс-медиа, потому как печенье очень приглянулось))
Изюм хорошо промоем, нальем кипяток, дадим постоять 3-4 минуты и сольем. У меня был крупный изюм “Изабелла”, поэтому я его еще разрезала пополам. Тем временем растопим сливочное масло и перемешаем с мёдом.
Просеиваем отдельно муку и добавляем овсяные хлопья.
Добавляем коричневый сахар (можно обычный, но с коричневым – совсем другой “эффект”), соду и перемешиваем.
Добавляем растопленное сливочное масло с мёдом и перемешиваем, а точнее, замешиваем тесто, оно получается густое. Вмешиваем изюм, шоколад пока не трогаем.
На противень, устеленный пекарской бумагой выкладываем лепешечки из теста на расстоянии пару см друг от друга. Сверху чуть вдавливаем кусочки белого шоколада. И ставим овсяное печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Вкусное овсяное печенье готово! Мы с вами уже готовили овсяное печенье с арахисовой пастой, оно нежно-тягучее, а это более “похрумкать”, но тоже не жесткое, а такое, каким и привыкли мы кушать овсяное печенье, но дополнительно “обладает” карамельным вкусом и тающим шоколадом) Попробуйте обязательно, да с вкусным кофе)

Похожие рецепты:

Бискотти с арахисом и изюмом Шоколадное печенье Печенье овсяное “Лакомка” Шоколадные бискотти Домашнее шоколадное печенье Печенье на скорую руку Французское печенье “Мадлен” Миндальное печенье без муки Печенье с грецкими орехами – быстрый рецепт к чаю Шоколадный торт с шифоновым бисквитом