Быстрый домашний торт

Приближается очередной праздник – 8 марта, с которым я вас, девочки, от всей души поздравляю)) И в честь такого светлого весеннего дня можно приготовить что-нибудь вкусненькое, как, например, быстрый домашний торт! Крем для торта будет из молока, легче и проще не придумать (ну и при желании можно воспользоваться всеми любимым рецептом крема).

Этот торт на быструю руку мне понравился еще тем, что сколько его не готовила – бисквит получается высоким, в меру влажным и вкусным, “лепить” из него можно какой угодно торт с любым кремом! Получится вкусный и большой, аппетитный торт)) Пробуем))

Потребуется:

Тесто:

• мука – 600 гр.,
• сахар – 400 гр,
• ваниль,
• молоко – 250 мл.,
• яйца – 4 шт.,
• разрыхлитель – 10 гр.,
• растительное масло (дезодорированное) – 250 мл.
• орехи – для украшения (по желанию)

Для сливочного крема понадобится:

• сливочное масло мягкое, комнатное – 250 гр.,
• молоко (кипяченое) – 100 мл.,
• ваниль (именно ванилин, не сахар),
• сахарная пудра – 250 гр.

Пропитка:

• растворимый кофе с молоком + 3 ч.л. сахара.

Крем для торта из молока взбивается не менее 5 минут – легче всего его взбивать в высокой, узкой емкости, у меня такая шла в комплекте к блендеру. Он тогда взбивается еще быстрее, трех минут достаточно)

Торт на быструю руку:

Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте подсолнечное масло, молоко, взбейте еще раз. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в молочную массу. Взбейте еще раз. Форму лучше брать от 24 см до 26 см, если вы берете 23 см-24 см, то лучше сделать “бортики”, чтобы тесто не вышло из берегов))) Потому как его получается мноого)
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час и 10-20 минут в зависимости от духовки и величины формы, если форма 26см, то и за час пропечется) Вот какой высокий бисквит получился – просто загляденье)))
По желанию (бисквит получается воздушным, не сухим) для пропитки бисквита заварите чайную ложечку кофе 150 мл кипятка и добавьте 50 мл молока + 3 ч.л. сахара.
Молоко перемешайте с сахарной пудрой и ванилью, добавьте сливочное масло и начинайте взбивать на большой скорости до воздушности крема, сливочное масло должно быть хорошего качества, иначе если оно расслоится, крем потеряет вид и не будет таким густым и “стойким”.
Разрежьте бисквит на 3-4 коржа и пропитайте кофе.
Промажьте коржи кремом и по желанию украсьте торт орехами) А вот и кусочек быстрого домашнего торта))) Украсить можете по своему вкусу – если это будет кремовое украшение, то порцию крема нужно увеличить, у меня времени было в обрез, поэтому украсила орешками и все тут)) Приятного аппетита, вкусный торт на быструю руку к вашим услугам в любой ситуации))

Похожие рецепты:

Шоколадный торт с какао Сливочный торт Пирог с айвой рецепт Шоколадный торт с шифоновым бисквитом Торт Прага – идеальный рецепт Торт Рафаэлло Вишневый пирог Овсяный пирог с яблоками Очень шоколадный торт Шарлотка с яблоками и корицей “Ароматная”