Что приготовить из куриного филе быстро
Потрясающе легкий (на мой взгляд) рецепт отбивных из куриного филе – готовить его довольно быстро! Я брала филе с кожей и, кстати, пробовала и “отбитые” филешки и нет – и те, и те были на высоте
, но если вы берете филе без кожи, то лучше отбить) В рецепте увидете как можно отбить куриное филе так, чтобы кухня не пострадала от варварских действий, да и доска будет чистой. Так что беритесь за дело – будет вкусноооооо!
Потребуется:
– куриное филе (с кожей или без) – 1 кг.,
– яйцо – 1 шт.,
– специи: смесь перцев, куркума, соль;
– панировочные сухари
– растительное масло
На гарнир к куриному филе в сухарях можно подать и картофельное пюре, и рис, и гречу – все будет актуально и вкусно в дуэте))
Как приготовить куриное филе на сковороде:
| Куриное филе тщательно промыть и нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить и оставить мариноваться хотя бы на 10 минут. |
|
| Укладывайте куриные кусочки в полиэтиленовый пакет (не больше 4 штук) и отбейте сначала с одной стороны, затем переверните и отбейте с другой стороны. |
|
| Таким образом и кухня чистая и доска – одно удовольствие) |
| После того, как вы отбили куриное филе – выкладывайте его в отдельную посуду и вбейте туда яйцо. Перемешайте руками филе, чтобы яйцо распределилось по мясу. Затем раскалите масло на сковороде и обваливайте куриное филе в сухарях, а затем обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. |
|
| Довести до готовности можно и на сковороде, увеличив время обжаривания, или добиться появления корочки на сковороде, а затем отправить куриное филе в духовку доготовиться на 15 минут при 180 градусах. |
|
Вот и куриное филе в сухарях – сочное, румяное! Когда отрежете кусочек – сок весь внутри – это оочень вкусно)) Приятного аппетита, делитесь мнениями))   |
|
Это что-то вроде наггетсов? А можно как-то побаловаться со специями, чтобы получилось поострее да поароматнее? Знаю, что не очень полезно, но не могу удержаться – люблю штучки в стиле KFC и хочу что-нибудь подобное готовить в домашних условиях))
Конечно можно и побаловаться) Например, добавить приправу смеси перцев, куркуму, и щепотку красного жгучего перца
Здорово, какой классный рецепт! Главное, готовится быстро, а выглядит очень аппетитно. Как раз то, что нужно для субботнего ужина. Да и подсказка админа в комментариях очччень кстати!