Потребуется:
- свиные ребрышки – 1 кг.,
- сок половины грейпфрута – 100 мл.,
- соевый соус – 2 ст.л.,
- томатная паста (кетчуп) – 1 ст.л.,
- горчица – 1 ч.л.,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль, перец.
Эти свиные рёбрышки такие сочные и красивые – а благодаря маринаду – они получаются как в глазури – очень эффектно))) Такие рёбрышки хорошо подать с картофелем или рисом либо просто с лёгким овощным салатом))
Рецепт приготовления:
| Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться) |  |
| Ребрышки промыть холодной водой, выдавить чеснок, натереть ребрышки солью, перцем, и оставить на 20 минут. Приготовим маринад – сок грейпфрута, соевый соус, томатную пасту и горчицу смешиваем, выкладываем в рёбрышки, перемешать и оставить на час. |  |
| Выкладываем порцию рёбрышек, обмакнув их в маринаде в сотейник с раскалённым и обжариваем ребрышки до золотистой корочки. |  |
| Затем следующие порции и так до конца. Те рёбрышки, которые уже хорошо зарумянились укладываем поверх новых «столбиком». Затем выливаем оставшийся маринад, закрываем крышкой и тушим до готовности (20-30 минут). |  |
| Приятного аппетита! | |
Похожие рецепты:
Картофель, обжаренный со свиными ребрышками
Свиные ребрышки “С пылу, с жару”
Свиные рёбрышки в медово – соевом маринаде
Свиные рёбрышки, запеченные в рукаве с рисом
Пикантные свиные рёбрышки
Свиные рёбрышки с овощами
Вкусный шашлык из свинины
Перец фаршированный
Бефстроганов из говядины
Овощное рагу со свининой
Рядом с домом открыли мясную лавку и там относительно недорого продают свиные ребрышки. Часто покупаю и готовлю сам. Обычно тушу вначале с луком и чесноком. После картошку добавляю или без нее готовлю. Иногда посуше сделаешь, румянные. Но все же больше люблю именно тушеные ребрышки. Ваш рецепт как раз кстати. Попробую сочетание новых ингридиентов.