Потребуется:

• свинина – 1 кг., 
• лук – 2 шт., 
• красный болгарский перец – 1 шт., 
• помидоры – 4 шт., 
• соль, перец, щепотка тмина и базилика. 

Мясо по этому рецепту получается очень сочное и ароматное – плюс чудесный соус, который никого не оставит равнодушным)))

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Нарезаем мелко лук, красный перец и помидоры.
Свинину нарезать небольшими кусочками, добавить специи (соль не добавлять), перемешать и оставить на 20 минут. Затем обжарить, в процессе появления румяного цвета посолить, перемешать и выключить огонь.
Тем временем в сотейнике (утятнице и т.п) обжариваем лук с болгарским перцем 2 минутки, выкладываем помидоры и держим ещё 2 минутки на огне.
Выложить мясо в сотейник к овощам, перемешать и влить бульон или горячую воду, чтобы слегка покрывала мясо, закрываем крышку и на слабом огне держим 30-40 минут.
В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или рис, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Овощное рагу со свининой Спагетти с пикантным соусом из свинины Мясо по-французски Горшочек со свининой и овощами Голубцы Перец фаршированный Мусака с рисом и помидорами Свинина с овощами Рататуй Венгерский суп гуляш – то, что нужно зимой