Свинина в кисло-сладком соусе рецепт

Свинина в кисло-сладком соусе, так она мне понравилась! Можно ее назвать свининой по-китайски, готовится она совершенно по особому, но не так сложно, как мне думалось до этого)) Получается очень сочная и аппетитная свинина с умопомрачительным соусом! Ее можно подать даже без гарнира, она настолько вкусна, что важно вовремя остановиться)))

Вообще очень люблю такие сочетания, уже готовила ребрышки с грейпфрутовым соком, которые получились как в глазури, и курицу по-китайски – как семечки, очень вкусная! Ну а теперь пришла и очередь свинины)) Попробуем?!

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски:

Свинину промыть и нарезать кубиками. Засыпаем сушеный чеснок и перец.
Добавим желтки и соевый соус.
Добавим крахмал и перемешаем всю массу, чтобы каждый кусочек свинины был в маринаде. Оставим на полчаса. А тем временем нарежем кубиками болгарский перец, морковь соломкой и лук полукольцами.
Каждый кусочек маринованного мяса обваливаем в крахмале и обжарим на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 7 минут, а затем выложим на полотенце, чтобы убрать излишки жира.
В сотейнике разогреем немного масла и выложим сначала лук с морковью, а затем перец, обжарим 3-4 минуты и добавим яблочный уксус. Затем ложку меда и томата, перемешаем и добавим мясо. Держим буквально минуту на огне, перемешаем и снимаем с огня. Свинина в кисло-сладком соусе готова!
Очень вкусно, быстро, как видите, никаких сложных ингредиентов, все есть у вас дома! Для пряности можно добавить имбирь, натереть на мелкой терке и добавить его в процессе обжаривания овощей, но и без него ну очень, очень вкусное сочное мясо! Попробуйте))

Похожие рецепты:

Овощное рагу со свининой Свинина в томатном соусе Спагетти с пикантным соусом из свинины Мясо по-французски Горшочек со свининой и овощами Свинина с овощами Голубцы Перец фаршированный Мусака с рисом и помидорами Свиной окорок, запеченный в медовой глазури