Потребуется:
- свинина – 1 кг.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- перец болгарский – 1-2 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль, перец.
Рагу – идея блюда на каждый день и оно прекрасно тем,что здесь возможны вариации компонентов))) Моё предложение – несложное в приготовлении и вкусное блюдо из доступных продуктов))) Рагу из свинины с овощами хорошо подать с картофелем или рисом.
Рецепт приготовления:
| Свинину нарезать небольшими кусочками. |  |
| Подготовить овощи, промыть холодной водой. |  |
| Морковь нарезать соломкой, лук, перец, помидор (ошпарить кипятком и снять кожуру) нарезать мелкими кубиками. |  |
| Обжариваем свинину на большом огне до румяной корочки в течение 15 минут, солим, перчим. |  |
| Добавляем лук и морковь и тушим до полуготовности овощей – 5 минут. |  |
| Затем добавляем перец и помидор и тушим 5 минут, подливаем 100-150 гр. воды или бульона и тушим до готовности. |  |
| Приятного аппетита! |  |
