Вкусный салат без майонеза

Праздничный салат без майонеза

Рецепт этого салата мне прислала Владислава, за что я ей очень благодарна)) Вообще к салатам питаю не сильную любовь, но этот салат готова была есть ложками и бесконечно, и он не стандартный, это точно)

В салате используются:

маринованные грибы – вешенки, но я думаю экспериментировать с грибами можно, главное, чтобы они были не пресные, а именно пряные, они придают значимую изюминку салату)
куриное мясо лучше брать не вареное, а обжарить его кусочками на сковороде с добавлением оливкового/растительного масла и специями, лучше всего здесь смотрится базилик. Кстати думаю, что вместо куриного мяса здесь подойдет и свинина в обработке, например кусочек буженины или запеченного свиного окорока.
листья салата вполне можно заменить пекинской капустой, что я всегда делаю, когда готовлю цезарь)
творожный сыр можно брать любой, из наиболее доступных – “президент” или “альметте” в баночках, а шарики вы сможете сформовать десертной ложкой – ни отлично держат форму) Или же купить уже готовые шарики моцареллы в рассоле.

Вот такой бесхитростный салат украсит любой праздничный стол! Такой салат без майонеза очень вкусный, с домашними сухариками и творожным сыром – удовольствие бесконечное)))

Салат вкусный без майонеза с фото:

Начнем приготовление вкусного салата без майонеза: куриное филе нарежем небольшими полосочками, замаринуем предварительно – за пол часа в соевом соусе с пряностями, например, прованскими травами или базиликом.

Затем куриное филе обжарим (или на гриле, или на почти сухой сковороде с небольшим добавлением растительного масла). Приготовим домашние сухарики и остудим и курицу, и сухарики.

салат с сухариками — Сначала приготовим сухарики для салата

Затем нарежем сладкий перец недлинной соломкой, вешенки также соломкой. Начинаем укладывать салат в салатницу: сначала мясо курицы, затем вешенки, третьим слоем “идет” болгарский перец, а затем руками рвем листья салата, сухарики и сформированные десертной ложкой шарики творожного сыра.

Сбрызгиваем это чудо оливковым маслом (или растительным), смешанным с соком апельсина или мандарина – вуаля! Чудесный салат без майонеза готов! С наступающим вас Новым Годом, друзья)))