Домашняя гранола

Домашняя гранола или иными словами запеченные мюсли – это традиционная и вкусная еда для завтрака. Она достаточно калорийна, но это те калории, которые требуются нашему организму, а не те, которые мгновенно нужно “сжечь”))) Поэтому гранола относится к здоровому перекусу.

Мне давненько хотелось приготовить домашнюю гранолу (особенно после того, как попробовала вкусный и необычный овсяный пирог) и когда все продукты были в сборе – я сделала это!)))И я надеюсь, что вам также сильно понравится этот рецепт как и мне))  Это такой полезный десерт или перекус, который отлично сочетается с йогуртом (а скоро на сайте появится рецепт очень вкусного домашнего йогурта) и со всеми покупными вариантами йогуртов, заквасок или ряженкой! Очень вкусно, а если еще добавить ягод или фруктов, то вообще лучше не придумать))

Из пожеланий для качественной гранолы:

• овсяные хлопья берите лучше долгой варки – от 10 до 15 минут, так они пропекутся равномерно в духовке и не будут комковаться или размягчаться мгновенно, так как мы их перед духовкой будем заливать тёплой смесью.

• сок я делала свежевыжатый апельсиновый, но в этих целях можно использовать и покупной, только без сахара и домашний яблочный, в общем, на ваш вкус)

• орехи подойдут к домашней граноле любые, единственное, про грецкие я подумала, могут горчить, особенно при хранении, поэтому использовала кешью, миндаль и арахис. Сухофрукты также можно использовать по вкусу – у меня было ассорти: ананас, клюква, изюм и чернослив. Особенно “отличились” чернослив и ананас – очень вкусно!

• гранола любит пряности, только я вот в сладких блюдах их не люблю))) Но для вас, дорогие друзья, опишу возможные добавки: это, конечно, корица, здесь ее можно не пожалеть и положить чайную ложечку, гвоздика, а также можно добавить щепотку мускатного ореха и молотого имбиря.

  Ну вроде бы все)) А теперь можно со спокойной душой приступать к приготовлению этого простого и вкусного блюда))

Гранола в домашних условиях рецепт:

• овсяные хлопья – 320 гр.,
• сок (натуральный или покупной) – 150 мл.,
• подсолнечное масло (без запаха) – 3 ст.л.,
• мёд – 150 мл.,
• соль – 1/2 ч.л.,
• орехи ассорти – 160 гр.,
• сухофрукты ассорти – 160 гр.

Домашняя гранола рецепт:

Если вы хотите использовать свежевыжатый сок, то потребуется два средних апельсина, у меня как раз получилось 150 мл апельсинового сока для гранолы.
В кастрюльку влить масло, сок, мёд, и добавить соль. Перемешивать до момента когда мёд растворится – масса не должна быть сильно горячей, скорее тёплой. На этом же этапе при желании добавляем пряности.
Орехи порубим острым ножом не мелко, и всыпем их в емкость с овсяными хлопьями.
Вливаем медовую смесь к овсяной и перемешиваем, чтобы медовая масса равномерно распределилась.
Противень устелим пекарской бумагой, включаем духовку на 150 градусов и выкладываем гранолу. Распределяем ее равномерно по всему противню. Выпекаем домашнюю гранолу около 50 минут, перемешиваем каждые 10 минут, чтобы хлопья не скомковались, а именно просушивались в духовке: одна хлопушка к одной))
Тем временем подготовим сухофрукты для гранолы: промоем изюм, клюкву, чернослив (можно залить кипятком) и обсушим на салфетке. Чернослив и ананас я нарезала на кусочки.
Перемешиваем готовую гранолу с сухофруктами. Такую гранолу можно хранить до двух недель в сухом месте в емкости под крышкой. Для подачи можно добавить ягодки по желанию)) И кушать! С йогуртом, с кефиром, с ряженкой или просто весело хрустеть)) Это очень вкусно и полезно)) Попробуйте!

Похожие рецепты:

Шоколадные бискотти Арахисовая паста – вкусная полезность Бискотти с арахисом и изюмом Вкусные сырники на сковороде – быстро Рождественские кексы с сухофруктами и орехами Панна-котта с фруктами Творожная запеканка с изюмом Панна Котта сказочный рецепт без желатина Домашние ириски Миндальное печенье без муки