Потребуется:

• куриная грудка – 1шт.,
• томаты – 2 шт.,
• картофель – 4-5 шт. среднего размера,
• лук – 1-2 шт.,
• морковь – 1шт.,
• рис – 100-150 гр.,
• зелень укропа, петрушки
• соль, перец.

Рецепт приготовления:

В кастрюле объемом 5-6 литров варим бульон из куриной грудки, замачиваем рис. Нарезаем картофель кубиками и варим до готовности.
Тем временем делаем нарезку: обдаем кипятком томаты, снимаем кожуру и нарезаем кубиками, мелко режем лук и натираем на крупной терке морковь.
На сковороде обжариваем лук слегка, добавляем морковь и томаты, держим на среднем огне до готовности. Сначала в кастрюльку добавляем рис, провариваем до готовности, а затем зажарку.
Мелко режем укроп и петрушку, засыпаем, солим, перчим, провариваем 1-2 минуты на слабом огне.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Горшочек с курочкой Зеленый борщ с щавелем Суп-пюре с овощами и гренками Рассольник Суп-пюре из кабачков Щи с квашеной капустой Овощное рагу «Калейдоскоп» Сырный суп с баклажанами Помидоры, фаршированные рисом с овощами Супчик с лёгкими клецками