Потребуется:

• картофель – 4 средних шт.,
• морковь – 50 гр.,
• филе рыбы (минтай, хек, треска, судак) – 100 гр.,
• кусочек сливочного масла,
• яйца – 1 шт.,
• соль на кончике ножа.

Рыба в рационе питания ребенка – это легкоусвояемые и полноценные белки, жиры, которыми бедны другие продукты питания (омега 3), витамины группы В, D и А. И конечно же микроэлементы, так необходимые для малыша: рыба богата фтором, йодом, цинком, магнием, медью.

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Картофель и морковь хорошо промыть, очистить. Нарезать картофель кубиками, морковь пластинами. Слегка посолить и варить до готовности (примерно 15 минут).
Пока картофель варится, в подсоленной воде рыбку отварить в течение 2-3 минут.
Затем филе остудить и нарезать мелкими кусочками.
Добавить к готовому картофелю и моркови сливочное масло, хорошенько протолочь. Затем добавить к картофельной массе рыбку и яйцо, перемешать.
Выложить массу в смазанные маслом формочки ( у меня силиконовые – очень удобно вынимать запеканку и нет проблем с пригоранием) и поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Надеюсь, что Ваше маленькое чудо оценит это блюдо! Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Запеканка из картофеля с фаршем Рыбка, тушенная с красным перцем Куриные котлетки с морковью Цветное пюре с куриными котлетками Творожная запеканка с морковью Картофельный рулет с мясной начинкой Овощное рагу «Калейдоскоп» Картофельное пюре с мясным соусом «Взрослый» супчик-уха из морского языка Окрошка