Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Потребуется:

  • цветная капуста – 500 гр.,
  • майонез – 6 ст.л.,
  • мука – 70 гр.,
  • чеснок – 2 зубчика по вкусу,
  • сыр – 80 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • разрыхлитель – ½ ч.л.,
  • зелень укропа – 3 ст.л. мелконарезанная,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец.

 

Это очень вкусное блюдо – капуста получается нежная и сочная, а сырная корочка – делает своё дело)) Майонез можно заменить сметаной, только объём муки нужно увеличить до 90 – 100 гр. Приятного аппетита))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Цветную капусту разобрать на соцветия, не очень мелкие. Отварить в течение 2-3х минут (не доводя до готовности) в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Готовим кляр: яйца взбиваем с майонезом (сметаной), выдавить чеснок, добавить соль, перец по вкусу, укроп, муку смешать с разрыхлителем и ввести в яичную смесь. Всё вместе тщательно перемешать.
Обмакнуть цветную капусту в кляр и обжаривать до готовности с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Rating: 5.0. From 6 votes.
Please wait...

7 Комментарии

  1. Очень вкусный, интересный рецепт, пробовал не раз – отличная закуска к любому дню, да и просто с картошечкой или рисом вприкуску – одно удовольствие! Спасибо за классный рецепт! А тем кто на диете майонез, как сказал автор можно заменить сметанкой)) Хотя если хороший майонез – он и не вреден нисколько)) Приятного всем аппетита!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  2. Готовила цветную капусту по этому рецепту не раз и буду готовить теперь только так! Спасибо, сырный кляр, это вообще сума сойтиhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif спасибо, Алена, вы всегда на высоте!

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
  3. Обожаю цветную капусту и коллекционирую рецепты ее приготовления. Этот – точно на почетное место! Сырный кляр еще никогда не готовила, подскажите, а его еще для каких-то других блюд можно использовать? Подозреваю, что такой кляр получается очень вкусным.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Спасибо за почетное место))) С этим кляром готовила именно цветную капусту, но думаю, что вполне возможно приноровить его еще куда-нибудь)) А вот другой сырный кляр http://gotovte-snami.ru/vtorye_bluda/ptitsa/kurinye-palochki-v-syrnom-klyare/, с ним получается очень вкусное и сочное куриное мясо, да и быстро готовится)http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gifhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  4. Автор спасибо! Раньше когда готовил цветную капусту – она постоянное разваливалась и превращалась в кашу Попробовал по вашему методу – и о чудо! целая (наверно раньше переваривал ее)!!! Еще раз спасибо.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. На здоровье) Рада, что вам понравился рецепт))http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      No votes yet.
      Please wait...
  5. Это ведь супер-идея так приготовить цветную капусту! Я уже представляю, как это вкусно. Спасибо за новые идеи и возможность радовать вкусностями своих родных) Завтра же приготовлю!

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий для Ольга Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.