Воздушный кекс на йогурте (сметане)

Воздушный кекс на йогурте (сметане)

Кекс на сметане рецепт

Как только успела приготовить домашний йогурт, сразу решила сделать какую-нибудь выпечку на нем и первый эксперимент был очень удачным! Влажный, рассыпчатый, очень вкусный кекс на йогурте!

Для еще большей сочности я добавила яблоки, но здесь можно использовать что угодно — изюм, курагу, другие сухофрукты. Попробуйте — отличный вариант, особенно если у вас есть пару баночек домашнего йогурта))) Кстати сметана здесь тоже уместна, так что выбор за вами)) Вперед))

 Потребуется:

Кекс со сметаной (йогуртом):

  • мука – 350 гр.,
  • йогурт (сметана) — 215 мл.,
  • сливочное масло (маргарин) — 200 гр.,
  • разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • соль — щепотка,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар — 200 гр.,
  • ваниль (у меня апельсиновый сахар).
  • 2 яблока среднего размера.

Вместо апельсинового сахара можно добавить цедру апельсина — очень вкусное сочетание апельсинового вкуса и аромата с яблоками (на сайте есть быстрый апельсиново-яблочный пирог).

Кекс на сметане (йогурте) рецепт с фото:

Подготовьте йогурт или сметану (можно использовать сметану любой жирности).

домашний йогурт
Подготовьте йогурт (сметану)
Яйца вбейте в емкость, добавьте сахар, ваниль или апельсиновый сахар. Сливочное масло растопите в микроволновке и остудить.

яйца взбитые сахаром
Яйца взбить с сахаром
Добавляем в яичную смесь йогурт или сметану, сливочное масло и взбиваем еще раз. Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

приготовление кекса
К яичной смеси добавьте йогурт или сметану
В яично-йогуртовую смесь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить натертое яблоко и перемешать. Смазать форму сливочным маслом и выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

рецепт кекса со сметаной
Кекс со сметаной
Кекс на сметане (йогурте) получается пышным, воздушным и влажным — очень вкусно, сочно и ароматно)) Такой нежный кекс станет отличным дополнением к чашечке горячего чая))

кекс на сметане рецепт
Кекс на сметане
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

2 Комментарии

  1. Ух ты, как аппетитно выглядит! Просто сразу хочется и съесть, до чего реальная картинка! А вот интересно, из магазинного йогурта получится такой шедевр? Пару раз пыталась сделать йогурт из закваски дома, ничего не получилось. Ну очень хочется такую вкусняшку приготовить! http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Татьяна, из магазинного тоже получится вкусный кекс, также его можно приготовить на сметане! Но все-таки попробуйте сделать домашний натуральный йогурт http://gotovte-snami.ru/raznoe/deserty/jogurt-v-domashnih-usloviyah/ еще разок)) Этот рецепт меня еще не подводилhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gifhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

      No votes yet.
      Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif