Тирольский пирог с вишней

Тирольский пирог с вишней

Потребуется:

  • яйца – 4 шт.,
  • мука – 1,5 ст.,
  • сахар – 1/2 ст.,
  • сливочное масло – 100 гр.,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • ванильный сахар – 2 ч.л.,
  • вишня без косточек – 300 гр.,
  • сахар – 50 гр.,
  • сахарная пудра,
  • соль на кончике ножа.

 

Тирольский пирог – традиционное австрийское угощение. Его готовят также с абрикосами или малиной. Этот пирог хорош тем, что Вы можете варьировать объемом начинки – нужно просто в основании пирога и на сгибе сделать несколько проколов вилкой – таким образом Вы сможете уместить больший объем начинки.

 

Рецепт приготовления:

 

Сливочное масло размягчите, добавьте яйца, сахар и взбейте до однородной консистенции.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте эту смесь в яичный крем и замесите однородное тесто. Форму смазать маслом, переложить в неё большую часть теста, и, хорошо его утрамбовав, сделайте бортики (остальную часть теста убрать в холодильник на 20-30 минут до затвердения).
Поставьте форму в духовку на 5 минут при температуре 160 градусов, после этого увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте ещё 15-20 минут. Тем временем приготовим вишнёвый соус: вишни смешать с ванильным сахаром. Если вишни замороженные, то разморозить, проварить вишни с сахаром (50гр) 2-3 минуты.
Выньте из духовки форму с тестом и плотно уложите ягодную начинку.
Оставшееся тесто достаньте из холодильника и натрите на крупной тёрке сверху на пирог и выпекайте еще 20 минут.
Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 
Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif