Шоколадный рулет со сливочным кремом

Шоколадный рулет со сливочным кремом

Потребуется:

  • яйца – 4 шт.,
  • мука – 100 гр.,
  • сахарная пудра – 120 + 25 гр.,
  • какао-порошок – 25 гр.,
  • сливки 33 % – 200 мл,
  • творог – 150 гр.,
  • сливочное масло для смазывания формы,
  • соль,
  • сахар для посыпки.

 

Чудесный рулетик – готовится быстро, получается очень нарядный и вкусный))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)

Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбить в пену со щепоткой соли, постепенно добавляя 120 гр. сахарной пудры.
Желтки взбить отдельно.
К белкам добавить желтки, просеять муку и подмешать какао.
Противень выстлать бумагой, смазать её маслом.
Выложить шоколадную массу, разровнять.
Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут до готовности.
Готовый бисквит опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце, бумагу удалить.
С помощью полотенца бисквит аккуратно свернуть в рулет вместе с полотенцем. Дать остыть.

Тем временем сливки взбить в пену, отдельно творог растереть с 25 гр. сахарной пудры (если творог зернистый – перетереть через сито), соединить со сливками.

Бисквит аккуратно развернуть.

Смазать кремом и свернуть рулет.

Украсить по желанию: я оставила 2 столовые ложки крема, смазала им верх рулетика и присыпала какао. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

3 Комментарии

  1. Ну вот зачем перед сном такие вкусностей насмотрелась? ))) Нет, я не решусь готовить шоколадный рулет, да ещё и со сливочным кремом, пока кто-то не успокоит меня сообщив калорийность этого аппетитного чуда http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Калорийность этого чуда — около 350 кКал, а баловать себя можно и нужно, только не ночью, а с утраhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gifhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif

      Rating: 5.0. From 2 votes.
      Please wait...
  2. Какой замечательный рулетик и так подробно описано как его приготовить. Супер! На все сто согласна с Админом — баловать себя просто необходимо, но разумно. На ночь есть так плотно совсем ни к чему, после съеденного днем чуда, калории можно разогнать упражнениями. http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    comment_image_reloaded_788434

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif