Ингредиенты
- орехи - 100 гр. (можно ассорти или просто один вид: арахис, кешью, фундук или миндаль),
- мука - 250 гр.,
- сахар - 250 гр.,
- темный шоколад - 100 гр.,
- какао - 110 гр.,
- сливочное масло - 100 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
- сода - 1/2 ч.л.,
- щепотка соли.
Шоколадное печенье бискотти
Очень люблю бискотти – это десерт, который находится где-то посередине между сухариком и печеньем, потому как сухариком не назовешь, откусываешь вроде твердый кусочек, а дальше оно кажется нежным печеньем))
Ну а как без шоколада?) Вы, дорогие читатели, часто просите, чтобы я приготовила что-нибудь шоколадное из шоколада в шоколаде))) Вот и тортик у меня такой есть) а теперь и эти безумно шоколадные бискотти)) Ну, не буду вас долго томить, приступаем к рецепту)))
Шоколадное печенье бискотти пошаговый рецепт:
Орехи чуть обжарим на сухой сковороде (можно и пропустить этот шаг), у меня было ассорти: миндаль, кешью и арахис. |
|
Крупно порубим орехи и шоколад ( у меня был темный горький). |
|
Сначала взбиваем сахар с теплым маслом, а затем добавляем яйца и взбиваем все вместе в крем, еще пару минут. |
|
В отдельной чаше просеиваем муку, смешиваем ее с какао, разрыхлителем, содой и солью. |
|
Выкладываем к сыпучей шоколадной смеси яичную и перемешиваем. |
|
Тесто получается приятное, как тесто для лепки))![]() |
|
Вот как у вас должно получиться, разделили тесто на две части , а там такой сникерс! (только без карамели![]() |
|
Устелим противень пекарской бумагой. А из теста начинаем лепить колбаски, я лепила по ширине противня (можно лепить длинные вдоль противня, получится два багета), получилось четыре шоколадные колбаски. Ставим из в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. |
|
Вынимаем шоколадные багеты из духовки, на них должны появиться трещинки – так и нужно) Даем им остыть полностью. А потом очень острым ножом нарезаем шоколадное печенье бискотти. И отправляем в духовку при той же температуре еще на 10 минут. |
|
Во т они какие получились у нас, шокоманы вперед))) Очень шоколадные, очень вкусные, шоколадные кусочки растопились – сплошное удовольствие))) Попробуйте)![]() ![]() ![]() ![]() |
|