Шоколадные бискотти

Шоколадные бискотти

Ингредиенты

  • орехи - 100 гр. (можно ассорти или просто один вид: арахис, кешью, фундук или миндаль),
  • мука - 250 гр.,
  • сахар - 250 гр.,
  • темный шоколад - 100 гр.,
  • какао - 110 гр.,
  • сливочное масло - 100 гр.,
  • яйца - 2 шт.,
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.,
  • сода - 1/2 ч.л.,
  • щепотка соли.

Шоколадное печенье бискотти

Очень люблю бискотти — это десерт, который находится где-то посередине между сухариком и печеньем, потому как сухариком не назовешь, откусываешь вроде твердый кусочек, а дальше оно кажется нежным печеньем))

Ну а как без шоколада?) Вы, дорогие читатели, часто просите, чтобы я приготовила что-нибудь шоколадное из шоколада в шоколаде))) Вот и тортик у меня такой есть) а теперь и эти безумно шоколадные бискотти)) Ну, не буду вас долго томить, приступаем к рецепту)))

Шоколадное печенье бискотти пошаговый рецепт:

Орехи чуть обжарим на сухой сковороде (можно и пропустить этот шаг), у меня было ассорти: миндаль, кешью и арахис.

орехи для бискотти
Орехи чуть обжарить на сковороде
Крупно порубим орехи и шоколад ( у меня был темный горький).

орехи и шоколад
Крупно порубим орехи и шоколад
Сначала взбиваем сахар с теплым маслом, а затем добавляем яйца и взбиваем все вместе в крем, еще пару минут.

яйца взбитые сахаром фото
Яйца взбить с сахаром
В отдельной чаше просеиваем муку, смешиваем ее с какао, разрыхлителем, содой и солью.

готовим тесто для печенья
Просеиваем муку
Выкладываем к сыпучей шоколадной смеси яичную и перемешиваем.

печенье бискотти
Выливаем яичную смесь к какао
Тесто получается приятное, как тесто для лепки)) Добавляем к нему шоколад и орехи и перемешаем, чтобы вся эта красота распределилась равномерно)

шоколадное тесто
Добавляем в тесто для бискотти орехи
Вот как у вас должно получиться, разделили тесто на две части , а там такой сникерс! (только без карамели)

шоколадное тесто фото
Тесто для бискотти
Устелим противень пекарской бумагой. А из теста начинаем лепить колбаски, я лепила по ширине противня (можно лепить длинные вдоль противня, получится два багета), получилось четыре шоколадные колбаски. Ставим из в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

шоколадные колбаски из теста
Формируем из теста шоколадные колбаски
Вынимаем шоколадные багеты из духовки, на них должны появиться трещинки — так и нужно) Даем им остыть полностью. А потом очень острым ножом нарезаем шоколадное печенье бискотти. И отправляем в духовку при той же температуре еще на 10 минут.

шоколадное печенье
Разрезаем шоколадную колбаску на бискотти
Во т они какие получились у нас, шокоманы вперед))) Очень шоколадные, очень вкусные, шоколадные кусочки растопились — сплошное удовольствие))) Попробуйте)) А если еще с чашечкой кофе)) Ммм…

бискотти фото
Шоколадные бискотти рецепт

 

Rating: 5.0. From 5 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif