Пончики на кефире

Пончики на кефире

Ингредиенты

  • кукурузная мука - 1 стакан
  • пшеничная мука - 2 стакана,
  • яйца - 2 шт.,
  • ваниль или сахар с корицей,
  • разрыхлитель - 2 ч.л.,
  • сахар - 100 гр.,
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сахарная пудра для украшения.

Пончики на кефире с кукурузной мукой

Пончики – такой рецепт, которого сразу хочется, особенно в холодное время! Мы с вами уже готовили пончики на молоке, пончики на твороге, а вот с мукой еще не экспериментировали…

Потому как в нем есть кукурузная мука, которую можно приобрести в любом месте от супермаркета до небольшого магазина или киоска) Получаются такие пончики золотистыми, более плотными по структуре, чем на пшеничной муке и с неподражаемым оттенком вкуса, который даст кукурузная мука, попробуйте!

Рецепт пончиков на кефире:

Готовим тесто для пончиков: в кефир комнатной температуры добавим яйца, сахар и взобьём.

тесто для пончиков
В кефир добавим яйца

Кефирная основа пузырится и уже готова к дальнейшей обработке)

тесто для пончиков фото
Тесто для пончиков
Добавим вкусовой оттенок – это может быть ваниль, у меня – сахар с корицей.

тесто для пончиков с кукурузной мукой
Добавим ванильный сахар или сахар с корицей
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем и взобьем тесто.

добавляем муку
Засыпаем пшеничную муку

Последней добавляем кукурузную муку и замешиваем тесто для пончиков.

рецепт с кукурузной мукой
Добавим кукурузную муку
Тесто получается очень нежным, податливым. Сразу можно приступать к работе с ним! Смажем растительным маслом поверхность и раскатываем тесто в прямоугольник и вырезаем рюмкой пончики (можно просто отщипывать шарики).

тесто для пончиков фото
Тесто для пончиков на кукурузной муке
При нарезке или формовке пончиков учитываем, что во фритюре они увеличатся и вширь и в высоту) Даем им немного “отдохнуть” 5-10 минут и отправляем в кипящее масло, масла должно быть много, чтобы пончики плавали в нем.

пончики на кукурузной муке
Армия пончиков
Пончики переворачиваем сбоку на бок, готовим в кипящем масле, но на малом огне, чтобы они не были сырыми внутри.

пончики фото
Готовим пончики
Пончики можно присыпать сахарной пудрой или подать с вареньем собственного приготовления или с карамелью-минуткой – будет очень вкусно)) Приятного чаепития)

пончики на кукурузной муке
Кукурузные пончики
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.