Печенье «Персики» родом из детства

Печенье «Персики» родом из детства

Потребуется:

Тесто:

  • яйца – 2 шт., 
  • мука – 400-450 гр., 
  • сливочное масло – 100 гр.,
  • сметана 20% – 2.5 ст.л., 
  • ванильный сахар – 1 ст.л., 
  • сахар – 1 ст., 

Начинка и украшение:

  • вареная сгущенка – 450 гр (1 банка) 
  • свекла сырая среднего размера, 
  • морковь – 2 шт., 
  • сахар для обсыпки – ½ ст. 


Все мы конечно помним это печенье или пирожное «Персики» — нежное вкусное и такое красивое, от настоящего персика и не отличишь!!! Ну я очень старалась, чтобы получилось ярко и красиво, а главное – вкус детства))) Начинку я предлагаю серединки печенья, смешанные с варёной сгущенкой)) Хотя вариантов может быть бесчисленное множество, например, очень вкусно положить половинку грецкого ореха и сгущенку)) Таких половинок для моего рецепта потребуется приблизительно 26 штук)) Приятного))


Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в крем. 
Отдельно взбить яйца и добавить к масляной смеси, добавить сметану и перемешать.
Просеять муку смешанную с разрыхлителем, замесить однородное, пышное тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холод на пол часа.
Из получившейся массы сформовать шарики, придав им форм у полусферы и выложить на смазанный сливочным маслом или выстланный бумагой для запекания противень.
Выпекать при 200 градусах в течение 20 минут до румяного цвета в зависимости от духовки. Остудить.
В получившихся половинках персиков сделать «лунки» (углубления) – вырезаем ложкой. Остатки теста измельчаем в крошку и смешиваем с варёной сгущёнкой.
Наполнить начинкой половинки персиков и склеить попарно печенья.
Займемся украшением: свеклу и морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок через марлю или ситечко. Каждое печенье обмакнуть то в один, то в другой сок и обвалять в сахаре.
Выложить в вазочку и подать к горячему чаю))
Приятного аппетита!


Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif