Овсяный пирог с яблоками

Овсяный пирог с яблоками

Пирог из овсяных хлопьев

Очень люблю овсянку и хочу значительно расширить ассортимент рецептов, посвященных этой теме)) Ведь и вкусно, и полезно и сытно, правда?) Я уже пекла овсяное печенье с маком — вкусное, такое прямо каким мы его знаем и покупаем иногда, но это же ж домашнее и готовится просто! Вот из этого разряда и овсяный пирог — вкусно, просто, с внушительной сочной начинкой и овсяной хрустинкой — получается эдакое овсяное печенье в масштабе плюс яблочная начинка, попробуем?))))

Потребуется:

Тесто:

  • мука – 100 гр.,
  • овсяные хлопья — 200 гр.,
  • сахар – 130 гр.,
  • сливочное масло — 100 гр.+20 гр,
  • ваниль,
  • яйца — 3 шт.
  • сода — 1/2 ч.л.,
  • яблоки — 3 крупных.

Получается очень красивый «кудрявый» пирог, который ну просто находка для хозяйки, которая уже готовила много вариантов шарлотки и теперь ей хочется разнообразия)) Здесь вы его точно получите ну или станете готовить также, как шарлотку по частоте

Пирог из хлопьев:

Сначала займемся яблоками: очистим и нарежем на небольшие кусочки. На сковороде растопите 20 гр сливочного масла и выложите яблоки, яблоки пустят сок, а дальше — если яблоки кисленькие, то посахарите и добавьте ваниль, если нет — просто ваниль без сахара и томим на маленьком огне до мягкости яблок и исчезновения жидкости.

нарезаем яблоки
Нарезаем яблоки на мелкие кусочки
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром в течение 2 минут, добавляем яйца и еще раз взбиваем до однородности.

масло взбить с сахаром
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в течение 2 минут, добавить яйца
К масляной смеси добавьте муку, смешанную с содой и взбейте заключительный раз. Затем засыпем хлопья и перемешаем. Я брала мелкие хлопья, которые по времени варки «занимают» 3 минуты, если у вас крупные хлопья, то лучше их измельчить в кофемолке или блендером.

овсяные хлопья
Добавить муку и овсянку
Форму для выпечки щедро смазываем сливочным маслом (у меня была форма 23 см, можно использовать и меньший размер, но для большего — прийдется увеличить количество ингредиентов для теста вдвое и добавить еще одно крупное яблоко в начинку). И выкладываем первый слой — овсяное тесто — лучше заранее тесто поделить на две части, так как оно довольно густое, так работать с ним будет легче. Затем слой яблок и опять слой овсяного теста.

пирог из овсяных
Форму смазываем маслом и выкладываем слои
В разогретую до 180 градусов духовку помещаем наш овсяный пирог и «забываем» о нем на час, а дальше смотрим по своей духовке, если спичка выходит сухой (погружаем до начинки), а пирог подрумянился, то все готово! Я пекла пирог с хлопьями около полутора часов.

пирог из овсяных хлопьев
Овсяный пирог
Сверху я его присыпала ореховыми лепестками, но и без них — это просто вкуснейший, неординарный пирог из овсяных хлопьев)) Верх хрустящий, начинка нежнейшая, а само тесто просто вкуснятина, а главное мнооого начинки и немного теста)) Вооружайтесь чайком и вперед)) Приятного чаепития!

овсяный пирог
Пирог из овсяных хлопьев
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Один комментарий

  1. Овсянка, сыр!!! Как говорил Берримор. А если без лирики, овсянка очень полезный продукт в любом виде. Тем более если это пирог. Да еще и с яблоками, просто объедение)))

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif