Новогодние пирожные — красиво и легко!

Новогодние пирожные — красиво и легко!

Пирожные с кремом рецепт с фото

Пирожные для меня были чем-то ну очень долгим и всегда выбор падал на торт, поэтому не часто бралась за их приготовление, но это рецепт — просто находка! Поэтому я вам сейчас с удовольствием расскажу, как можно сделать пирожные в домашних условиях быстро, вкусно и без заморочек))

Сразу скажу, вы можете, используя это тесто, заливать его в формочки, или печь как макаруны, но.. У меня не было времени на это и я их пекла как обычные коржи на торт, а потом готовые коржи вырезала стаканчиком)) Кстати, отхода крайне мало, поэтому попробуйте такой вариант и вы станете готовить пирожные чаще)) 

Насчет крема.. Я думаю что здесь идеально подойдет творожный и сметанный, чтобы был с кислинкой, также можно использовать сливочный сыр, но не делайте его очень сладким — коржи будут слаадкими это точно)) Я готовила кем из того, что «дома было» и, как часто бывает, получилось ну просто в тему))

Потребуется:

Тесто:

  • мука – 150 гр.,
  • сгущенное молоко (не варенка) — 1 баночка. (пару ложек отложите),
  • разрыхлитель – 10 гр.,
  • соль — щепотка.,
  • яйца – 2 шт.,

Крем:

  • 2 творожных сырка в глазури холодных,
  • сахарная пудра по вкусу,
  • сметана (30% жирности) — 200 гр.,
  • кокосовая стружка для декора — 70 гр.

 

Как сделать пирожное в домашних условиях:

Взбейте яйца с солью.

взбитые яйца
Взбейте яйца с щепоткой соли.
Во взбитые яйца добавьте сгущенное молоко (не забудьте пару ложек отложить), муку и взбейте еще раз в тесто, чтобы не осталось комочков.

мука тесто
Добавьте муку
По консистенции тесто будет таким, как на оладьи.

бисквитное тесто
Тесто для выпечки пирожных
Раскладывайте на форме для выпечки пергамент и, приложив крышку от кастрюли нужного диаметра (чем больше тем лучше — у меня был 23 см), а можно и просто распределить тесто на весь противень, и тогда у вас приготовление пирожных в домашних условиях займет считанные минуты! Мне пришлось потрудиться чуть побольше, так как духовка сильно жарит с боков и я побоялась, что большой супер-корж пропечется неравномерно. Получается где-то 4-5 коржей, если печь как я))

выпекаем коржи
Распределяем тесто по кругу на пергаменте для выпечки коржей
На один корж уходит где-то 3-4 столовые ложки теста. Вот такой румяный корж для пирожных получился, его не нужно сильно румянить, так как с другой стороны он будет по-любому такого сгущенного цвета, как и главный ингредиент))

С коржей легко слетает пергамент, выкладывайте корж на чистое кухонное полотенце.

коржи для торта
Вот такой корж получается!
Вот такой будет цвет сверху — берете стаканчик или рюмку и вырезаете основу для пирожных.

приготовление пирожных в домашних условиях
Вырезаем из коржей заготовки для пирожных
Я брала вот такие сырки со сгущенной глазурью: главное здесь что?)) Они должны быть холодными, а глазурь твердой. Тогда в креме будет эффект сметанного крема с шоколадной крошкой. Взбейте сметану с творожными сырками в крем. Хотите гуще крем — добавьте сливочное масло, хотите слаще — сахарную пудру. Отложите три столовые ложки крема и добавьте к ним сгущенное молоко, перемешайте — это будет глазурь для пирожных))

творожные сырки
Сырки для приготовления крема
Кремом простоите кружочки и «постройте» пирожные)) Вот такие они получаются нежные и сливочные как на вид, так и на вкус!

пирожное из бисквита
Как сделать пирожное в домашних условиях
Покройте новогодние пирожные глазурью и по бокам украсьте стружкой. Вот так несложно можно приготовить такое красивое и нежное новогоднее пирожное! Теперь вы знаете как сделать пирожное в домашних условиях быстро и вкусно))) Поделитесь своими советами, как готовите десерты и какой самый быстрый у вас десерт?

пирожные бисквитные фото
Пирожные с кремом рецепт с фото

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif