Миндальные бискотти

Миндальные бискотти

Потребуется:

  • яйца (белки) – 4 шт., 
  • миндаль – 100 гр., 
  • сахарная пудра – 100 гр., 
  • мука – 90 гр. + для посыпки формы, 
  • сливочное масло для смазывания формы 
 
 
Бискотти традиционно готовятся из теста, включающего в себя и желтки и белки, я предлагаю рецептик миндальных бискотти на белковом тесте))) Очень-очень тающие во рту, с ванильным вкусом и вкуснейшим миндалём)))
 

Рецепт приготовления: 

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Миндаль прогреть на сковороде 2 минутки. Остудить.
Белки взбить в пену.
Постепенно добавить сахарную пудру, продолжая взбивать. Подмешать муку и миндаль.
Форму (у меня прямоугольная для выпечки хлеба) смазать сливочным маслом и присыпать мукой, вылить тесто. Выпекать 30 минут при 160 градусах (в зависимости от духовки).
Готовый бисквит вынуть из формы, полностью остудить и оставить его на 20 часов (можно и на сутки).
Бисквит нарезать на кусочки толщиной примерно 1 см.
Выложить бисквит на противень, выстланный пергаментом для выпечки или фольгой и подсушивать в духовке 30-35 минут при 150 градусах (в зависимости от духовки) до румяного цвета.  
Приятного аппетита)
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif