Манник на сметане — влажный, очень вкусный

Манник на сметане — влажный, очень вкусный

Рецепт манника на сметане

Манник на сметане как почти все манники — это рецепт быстрой выпечки к чаю и появляется он соответственно)) То есть стихийно) У меня было немного творога, сметаны,ну и остальных, можно сказать, стандартных для манника ингредиентов)

манник на сметане фото
Рецепт манника на сметане

Я уже готовила манник на кефире, но там уже было все было быстро, да и времени особо не хватало а-ля манник на пороге — и все равно получилось вкусно! Но этот манник за счет присутствия в нем и сметаны и творога, и за счет конечно разделенных белков и желтков получился очень влажным, очень нежным, как творожная запеканка — только манник))) Попробуем?)

 Потребуется:

Манник пошаговый рецепт:

  • манка – 250 гр.,
  • сметана — 100 мл.,
  • творог — 290 гр.,
  • разрыхлитель — 1 ч.л.,
  • соль — щепотка,
  • яйца – 3 шт.,
  • сахар — 250 гр.,
  • ваниль.

Как видите — все ингредиенты доступны, творог я использовала 5% магазинный, сметану 15% — здесь можно варьировать, но если творог мокрый, то его лучше отвесить или увеличить количество манки.

Манник на сметане рецепт с фото:

Яйца хорошо моем, отделяем желтки и белки. Белки сразу помещаем в отдельную емкость (как взбивать белки), а желтки с сахаром, ванилью, творогом и сметаной помещаем в большую емкость и взбиваем миксером до однородности не менее 5 минут.

приготовление манник
Желтки, творог, сметану и сахар взбиваем
Вот такая кремовая консистенция должна получиться) Добавляем манку с разрыхлителем и снова перемешиваем — на этот раз можно венчиком, вручную.

тесто для манника
Готовим манник
В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли (выше я поставила ссылочку на рецепт, где процесс подробно описан). Подмешаем белки аккуратно лопаточкой снизу вверх, сохраняя тем самым легкость и воздушность всей массы.

манник пошаговый рецепт с фото
Добавляем в тесто взбитые белки
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или манкой, разогреваем духовку до 180 градусов. Выливаем тесто консистенцией как на оладьи.

манник рецепт классический пошаговый
Выливаем тесто в подготовленную форму
Ставим манник на сметане в духовку при 180 градусах на 30 минут.

манник пошаговый рецепт
Ставим в духовку манник
Вот какой красавец получился_)) Вынимаем из духовки, даем остыть и уплетаем за обе щеки) Со сметанкой или взбитыми сливками) манник на сметане рецепт
Я покрыла его взбитыми сливками и присыпала кокосовой стружкой и… забыла поставить в холодильник, оставила в тепле Сливки подтаяли, пропитали, и правда все стало еще вкуснее (хоть и не так презентабельно) В общем рукоделие сплошное))

манник на сметане рецепт с фото
Манник на сметане
Манник на сметане получился бесподобно вкусный, влажный (здесь заслуга не только сметаны, но и творога), попробуйте)) К чаю — ну просто идеально)) Манник на сметане
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif