Кокосанка — кокосовое удовольствие

Кокосанка — кокосовое удовольствие

Печенье «Кокосанка»

Кокосанка — это не просто очень вкусное кокосовое печенье, это супер-кокосовое печенье! Сплошное удовольствие)) Я его приготовила и буду готовить еще не раз — печенье всего из трех ингредиентов, быстро, вкусно и просто, попробуйте!

Кстати, в копилочке сайта есть очень вкусное кокосовое печенье — рассыпчатое, простое и тающее во рту, попробуйте и его))

Потребуется для кокосового печенья:

  • кокосовая стружка — 120 гр.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • 1 яйцо,
  • крахмал (картофельный или кукурузный) — 1 ст.л.
  • ваниль.

Крахмал можно не использовать, но это печенье довольно популярное в сети, и перед тем как его приготовить, я перечитала много отзывов и форумов и обнаружила, что чаще всего используется крахмал для лучшего скрепления кокосовой массы — готовила и в том, и в другом варианте — понравилось больше с крахмалом)

Кокосанка рецепт:

Яйцо взбить с сахаром и ванилью.

яйца взбитые сахаром
Яйцо взбить с сахаром
Кокосовую стружку частями подмешиваем к яичной смеси.

кокосовая стружка для выпечки
Яйца перемешать с кокосом
Перемешиваем кокосовую массу с яичной.

печенье с кокосовой стружкой
Подмешиваем всю кокосовую стружку
Вот такая густая кокосовая масса получается.

печенье с кокосом
Кокосовая масса
Добавляем крахмал (этот шаг можно пропустить, но я готовила по разному — с крахмалом получается вкуснее).

готовим кокосовое печенье
Добавляем к кокосовой массе крахмал
Накручиваем кокосанки — они очень похожи на конфеты рафаэлло. Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем при 120 градусах 10-15 минут.

печенье из кокосовой стружки фото
Кокосовое печенье
Вот только зарумянились и сразу вынимаем))

рецепт печенья кокосанка
Печенье кокосанка
Печенье кокосанка в разломе — воздушной и такое кокосовое!

кокосанка
Печенье кокосанка в разрезе
Попробуйте очень вкусное кокосовое печенье кокосанка — это огромное удовольствие для детей и для взрослых)) кокосанка
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

4 Комментарии

  1. Здравствуйте. А начинку внутрь можно попробовать? Например, орешек, как в рафаэлло? Высами не пробовали так делать? Спасибо за рецепт, кстати. Сейчас займусь приготовлением:))

    No votes yet.
    Please wait...
    1. Здравствуйте) Конечно можно, только сразу хочу сказать, печенье получается не как рафаэлло, а прям кокосовое-кокосовое, ближе к баунтиhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif, и начинка там может быть, на мой взгляд, лишней.. Но попробовать можно, только в этом случае обязательно используйте крахмал для скрепления, скорее всего даже пару столовых ложек.http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      No votes yet.
      Please wait...
  2. Да вот тоже интересно насчет начинки. Но сначала попробую сделать по Вашему рецепту, тем более готовиться недолго, а затем уже буду экспериментировать с орехами

    No votes yet.
    Please wait...
  3. Кокосанка, о-у-е! Крутое название крутого печенья. Стоило сделать его один раз и никакого баунти больше просто в голову не приходит покупать. Это шикозное печенье, которое должна сделать каждая мадам) Я балдею от Кокосанки!

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif