Кекс в шоколадной глазури с орешками

Кекс в шоколадной глазури с орешками

Потребуется:

  • яйца – 4 шт.,
  • мука – 130 гр.,
  • тертая цедра лимона на кончике ножа,
  • сахар – 130 гр.,
  • разрыхлитель – 1ч.л.,
  • крахмал – 2 ст.л.,
  • ванильный сахар – 1 ст.л., 
  • изюм без косточек – 100 -150 гр.,
  • сливки 30-35% — 120 мл.,
  • шоколад – 100гр.
  • грецкие орехи – 100 гр.

 

Рецепт приготовления:

Нагреть духовку до 200 градусов. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки тщательно растереть с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона.
Белки взбить в пену, промыть и замочить изюм.
Соединить белки с желтковой массой, подмешать просеянную муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Выложить в форму для кекса и выпекать 30-40 минут в зависимости от духовки.
Ориентируемся на золотистый цвет кекса и прокалываем зубочисткой посередине.
Тем временем готовим шоколадную глазурь: шоколад ломаем на плиточки.
Добавляем сливки и держим на слабом огне, не допуская закипания до того момента, пока глянцевая глазурь не будет стекать с ложки.
Готовый кекс остудить, украсить глазурью, посыпать орешками. Приятного аппетита! 

 

No votes yet.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif