Кекс «Столичный»

Кекс «Столичный»

Потребуется:

  • яйца – 3 шт., 
  • мука – 160 гр., 
  • сахар – 150 гр., 
  • сливочное масло – 130 гр.,
  • разрыхлитель – ½ ч.л., 
  • изюм без косточек (светлый или тёмный по вкусу) – 160 гр. 
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла 
  • сахарная пудра 


Это рецептик традиционного столичного кекса – получается очень пышный и вкусный кекс – так что ставим чай и наслаждаемся)))


Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Сливочное масло взбить с половиной сахара добела.
Взбить яйца с сахаром до пышной пены (3-5 минут).
Смешать яичную и масляную массы.
Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. Добавить в яичную массу муку, перемешать.
Изюм промыть и обсушить на бумажном полотенце. Добавить его в тесто, перемешать.
Выложить в форму для кекса, сделать ребром ладони углубление, заполнить его растопленным сливочным маслом (тогда при выпечке образуется продольная трещинка, которая является украшением кекса) и выпекать 50 — 60 минут в зависимости от духовки.
Ориентируемся на румяный цвет кекса и прокалываем зубочисткой посередине. Готовый кекс украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Один комментарий

  1. Кекс такой вкусный, что не передать словами, а приготовила я его довольно быстро) Покупала такой кекс в мини-виде когда-то давно в магазине, но сейчас там все не то, а этот рецепт в копилку! Спасибо!

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif