Дрожжевые оладушки

Дрожжевые оладушки

Оладьи дрожжевые пышные

Оладьи что там уж скрывать любят все, я тут недавно вам приподнесла рецепт панкейков — вкуусный и жарятся они на сухой сковороде без масла)) А теперь традиционный рецепт, просмотрела — рецепт оладушек без дрожжей у меня уже есть, а теперь возьмемся за дрожжевые!

Они получаются такие вкусные, пышные, что оторваться ну просто невозможно)) Подать дрожжевые оладушки с медом и уплетать всей семьей с каким-нибудь ароматным чаем — одно удовольствие!

Сегодня опять пою «оду» выпечке на ряженке — уж очень мне она нравится и на вкус, и на цвет)) Вот и оладьи на ряженке с дрожжами получились идеальные)) Пышные, карамельного цвета и с нежным сливочным вкусом)) Так что вперед, за станок за плиту и творить сию вкуснятину)))

Потребуется:

Тесто:

  • мука – 350 гр.,
  • сахар – 3 ст.л.,
  • ряженка (кефир) — 500 мл.,
  • ваниль,
  • дрожжи сухие – 6 гр.,
  • соль — 1/2 ч.л.,
  • яйца – 1 шт.,

Оладьи дрожжевые пышные рецепт:

Ряженку чуть прогрейте, насыпьте дрожжи и сахар — оставьте до образования пенной «шапочки» в теплом месте (у меня на это ушло 15 минут). Затем вбейте яйцо, добавьте ваниль и соль и перемешайте венчиком.

тесто на оладьи на дрожжах
Ряженку перемешать с дрожжами и сахаром
Просейте муку: ее может понадобиться больше или меньше в зависимости от густоты ряженки — у меня была довольно густая и муки хватило в аккурат 350 грамм. И оставьте тесто на полчасика для подъема и пышности.

оладьи на ряженке
Просейте муку и перемешайте тесто на оладьи
Выкладывайте на раскаленную сковороду тесто столовой ложкой и обжаривайте дрожжевые оладушки с двух сторон до готовности.

дрожжевые оладьи
Оладьи дрожжевые пышные
Дрожжевые оладушки получаются один к одному — мягкие, пышные, с неизменным вкусом топленого молока (это ряженка виновата) и если полить их медом (как я и сделала) мммм… Добавьте к дуэту чай и жизнь прекрасна))) Приятного чаепития и с Масленицей, друзья))

А какие вы любите оладушки? Дрожжевые или нет?)) Делитесь мнением скорей))

дрожжевые оладьи фото
Дрожжевые оладьи рецепт
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

7 Комментарии

  1. Оладушки одно из вкусных и любимых блюд. Тем более они приготавливаются довольно быстро и продуктов не много требуется. А какие они с медом)))) Масленица еще не прошла))))

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
  2. Вот именно для приготовления таких оладиков в доме и должна быть всегда мука, сахар, немного дрожжей и что-то кисло-молочное. Не обязательно ряженка, с кефиром тоже за милую душу пойдут, если заявишься с работы в голодном состоянии http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Да, вы правы, если в голодном состоянии — то можно что угодно))) в ингредиентах у меня есть, что можно использовать и кефир для оладушек, но чтобы сравнить прямо очень советую попробуйте с ряженкойhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  3. Обалденные оладушки, любил их, люблю и буду любить! И, что самое интересное, это мое самое простое в приготовлении блюдо, если в холодильнике пусто, то всегда найдутся ингредиенты для оладушек — 100% Но у меня они обычно более плоские выходят, т.к. обычно делаю без дрожжей, но с вашим рецептом — получились те, о которых всегда мечтал и по размеру и по вкусу! Спасибо за отличный рецепт!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Спасибо, очень рада, что у вас получились оладушки те, какие хотелось))http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  4. очень люблю оладушки да со сметанкой и вареньецем ням ням.а вот мои)))

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Ооо, какие аппетитные оладушкии!http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif А со сметанкой, да с вареньицем, самое-пресамое))http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif Спасибо за такой вкусный фотоотчет!!!http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gifhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif

      No votes yet.
      Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif