Домашние пончики

Домашние пончики

Ингредиенты

  • молоко - 250 мл.,
  • вода - 250 мл.,
  • сахар - 3 ст.л.,
  • дрожжи - 7 гр.+1 ч.л.,
  • соль - 1/2 ч.л.,
  • 1 яйцо,
  • ваниль,
  • 60 гр. сливочного масла,
  • мука - 900-950 гр.,
  • сахарная пудра - 80-90 гр. для обсыпки.

Пончики в домашних условиях

Пончики эти просто невозможно вкусные! Мы с вами уже готовили воздушные и пышные творожные пончики, а это совсем другая, но не менее вкусная история)) Готовятся они очень легко, получаются такими воздушными, нежными, пышными..

как приготовить пончики в домашних
Пончики в домашних условиях фото

Порция этих пончиков внушительная!

домашние пончики фото

Домашние пончики можно разрезать и начинить джемом, сгущенкой, нутеллой, а можно просто щедро обсыпать сахарной пудрой и вкушать с чаем и с удовольствием))

Рецепт пончиков в домашних условиях:

Для приготовления пончиков в домашних условиях смешиваем молоко с водой и сахаром, нагреваем. Добавим дрожжи и оставим их на 15 минут, чтобы дрожжи «сработали».

пончики на молоке
Молоко смешать с водой
Добавляем в опару растопленное сливочное масло, яйца, соль и ваниль. Подсыпаем муку и замешиваем тесто, оно должно быть мягким, нежным, но не пересыпьте муку, лучше пусть чуть липнет к рукам.

дрожжевое тесто для пончиков
Добавим растопленное масло
Оставляем тесто для подхода на час-полтора, у меня уже через час оно замечательно подошло, поэтому я незамедлительно начала работу))

дрожжевое тесто фото
Оставляем тесто подойти
На присыпанной мукой поверхности раскатываем пласт теста и вырезаем стаканом или рюмкой пончики необходимого размера. Ширина слоя должна быть не менее 1 см.

пончики в домашних
Раскатываем пласт теста
Вот какая армия пончиков у нас получилась))) Пока их вырезала, они чуть поднялись)) Такие аккуратненькие, один в один)) Если вы справились с этой задачей (вырезанием) побыстрее, тогда дайте время подойти пончикам, увеличиться в двойном размере)

пончики фото
Армия пончиков)
Нагреваем масло в кастрюльке и обжариваем пончики с одной стороны.

пончики домашние
Пончики обжарить в раскаленном масле
А потом переворачиваем на другую)) И так обжариваем все пончики — у меня получилось их аж 60 штук!

пончики рецепт с фото
Обжариваем пончики с двух сторон
Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитался излишний жир и присыпаем сахарной пудрой или начиняем по желанию. Вот они, голубчики)) Такие красивые, румяные, пышные, с корочкой снаружи и пушистые внутри)) Приятного чаепития!

рецепт пончиков в домашних
Пончики в домашних условиях
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.