Быстрый рулет к чаю

Быстрый рулет к чаю

Бисквитный рулет очень вкусный рецепт

Рулет — это такая отдельная тема, которая идет «особнячком», так как вроде бы и не пирог, но и не торт, а так или иначе очень вкусно))

Сразу скажу, что данный рулет можно делать с какой угодно начинкой, но я его готовила к празднику, поэтому предлагаю вам рецепт бисквитного рулета с кремом. Крем получается нежный, структурой более похож за заварной, но вы можете отрегулировать этот момент увеличив количество масла, если вам хочется чтобы крем был более масляный, густой. 

Но сразу скажу — не пугайтесь, «мой вариант» на растечется и не будет выливаться на тарелку)) А наоборот, пропитает сие удовольствие и останется на бисквите слоем, как и положено)) Хоть это и не заварной крем, а я бы сказала — быстрый и очень вкусный! Наслаждайтесь)

Потребуется:

Тесто:

  • мука – 200 гр.,
  • сахар – 120 гр.,
  • мед — 2 ст.л.,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • соль — щепотка.,
  • яйца – 3 шт.,

Крем:

  • вареная сгущенка — 1 б,
  • сливочное масло – 100 гр.,
  • сахарная пудра — 100 гр.,
  • сметана (30% жирности) — 150 гр.,
  • орехи для украшения (по желанию).

Крем можно сделать сметанный, в идеале если у вас есть домашняя сметана, взбить с сахаром и ванилью, либо заварной. Если хотите густой крем, то просто воспользуйтесь этим кремом для торта) Вот сколько вариаций на тему крема))

Рецепт бисквитного рулета с кремом:

Вбейте яйца в миску, добавьте мед и сахар и взбейте до кремообразного состояния.

яйца взбитые сахаром
Взбейте яйца с сахаром в крем.
Всыпьте в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и взбейте до однородной массы.

рулет теста духовке
Засыпайте муку, просеянную с разрыхлителем
Вот какое по консистенции должно получиться тесто для рулета.

рулет теста фото
Необходимая консистенция теста.
Форму для запекания застелить пергаментом для выпечки и вылить тесто.

тесто для рулета
Выливайте тесто для рулета в форму.
Теперь разровняйте тесто по всей поверхности формы, противень я использовала размером 30*25 см. Выпекайте бисквитное тесто для рулета в заранее нагретой духовке при 180 градусах около 20 минут до румяного цвета.

рецепт рулета тесто фото
Разровняйте тесто равномерно.
После выпекания даете рулету чуть остыть , переворачиваете на чистое полотенце и снимаете бумагу для выпечки, а затем с помощью и вместе с полотенцем заверните рулет и оставьте его так до полного остывания. Тем временем займемся кремом.

бисквит для рулета
Рулет плотно заверните в чистое кухонное полотенце.
Взбейте вареную сгущенку с маслом.

крем для рулета
Выкладывайте в форму вареную сгущенку и масло.
Добавьте сметану и сахарную пудру в крем и отправьте в холодильник для загустения.

приготовить крем для бисквита
Добавьте сметану и сахарную пудру
Крема получилось много и я решила сделать деко-подтеки в виде глазури на рулете.

рулет с кремом рецепт с фото
Разверните рулет и промажьте кремом.
 Можно присыпать рулет орехами, у меня арахисовые лепестки. Вот такая красота

рулет со сгущенкой рецепт с фото
Можно украсить рулет орехами.
 Ну и как вам такой рецепт бисквитного рулета с кремом? Мне очень понравился, легкий крем, нежный воздушный медовый бисквит — что еще нужно к чашечке кофе?!

Напишите, как вам такой быстрый рулет к чаю? А какой крем больше всего нравится вам?

рулет с кремом рецепт с фото
Бисквитный рулет очень вкусный рецепт

Rating: 4.8. From 4 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif