Булочки Ромашка

Булочки Ромашка

Ингредиенты

  • мука - 800 гр.,
  • дрожжи сухие, быстродействующие - 13 гр.,
  • молоко - 300 мл.,
  • сахар - 250 гр.,
  • ваниль,
  • яйца - 2 шт.,
  • сливочное масло - 100 гр.,
  • растительное масло - 3 ст.л.,
  • соль - 1/2 ч.л.,
  • изюм - 150 гр.
  • Обмазка для булочек:
  • сырой желток,
  • молоко - 2 ст.л.

Булочки с кунжутом

Булочки Ромашка знакомы с детства – ароматные, мягкие, сверху кунжут – так вкусно! Рецепт очень прост, готовятся быстро, на указанный объем теста у вас получится 2-3 ромашки в зависимости от размеров “лепестков” и размера формы для выпечки.

как формовать булочки
Красивые булочки
булочки с кунжутом
Булочки “Ромашка”

Получаются очень пышные булочки с кунжутом, фото до и после выпечки об этом свидетельствуют) А вот и отломали кусочек!

булочки с кунжутом
Булочки с кунжутом

Ароматные, как говорится с пылу, с жару – принимайте!

Булочки с кунжутом рецепт:

Тесто готовим по этому рецепту, он уже проверен не раз, отличное тесто – гарантированный результат! В тесто можно добавлять цукаты, я добавила изюм.

тесто для булочек дрожжевое
Тесто для булочек

Рукой берем подошедшее тесто и “выдавливаем” как шарик из пластилина – кружок, делаем таких кружков столько, сколько потребуется для формы, если форма с невысокими краями, лучше делать их маленькими, размером с зеленый грецкий орех, потому как они очень хорошо поднимаются.

Но если вы устелите форму пергаментом внахлёст, то можно не переживать, сделайте края повыше самой формы и все получится)

круглые булочки
Формуем булочки
Оставляем булочки на 40 минут для подъема.

дрожжевое тесто фото
Булочки поднялись
Приготовим обмазку для булочек: желток взбиваем с молоком и с помощью кулинарной кисти нанесем обмазку на булочки.

обмазка для булочек
Смажем желтковой смесью булочки

Присыпаем булочки кунжутом, думаю мак, семена льна здесь тоже подойдут. Ставим булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

кунжут булочки
Присыпать булочки кунжутом
Вот они и готовы! Вкуснейшие, мягкие, ароматные булочки с нежным мякишем, как будто возвращают в детство) А как они вкусны с молоком или какао…. Мммм..Приятного чаепития)

Булочка ромашка с кунжутом
Булочки ромашка

 

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.