Брауни шоколадный торт – 2 в одном

Брауни шоколадный торт – 2 в одном

Ингредиенты

  • яйца - 6 шт.,
  • сахар белый - 250 гр.,
  • сахар коричневый - 150 гр.,
  • сливочное масло - 230 гр.,
  • мука - 200 гр.,
  • разрыхлитель - 2 ч.л.,
  • темный шоколад 70% - 180 гр.
  • Карамель минутка:
  • мед (сироп от варенья) - 4 ст.л.,
  • коричневый сахар - 90 гр.,
  • сливочное масло - 90 гр.
  • Сливочный крем:
  • сливочный сыр - 300 гр.,
  • сахарная пудра - 100-150 гр. (по вкусу)
  • сливочное масло - 80 гр.
  • Украшение:
  • орехи - 100 гр.,
  • шоколад - 120 гр.,
  • растительное масло - 2 ч.л.

Брауни рецепт торта

Да-да, вы не ослышались) После того, как приготовила тот удачный брауни, который на 2 порции, если помните, меня не покидала мысль, что нужно продолжить этот рецепт на тему торта, потому как коржи просто потрясающе шоколадные! И вот что из этого вышло))

брауни торт
Торт брауни

Неплохо не правда ли, получить пирог и почти торт из одного замеса теста на брауни?) Теперь раскладываем все по полочкам:

  • Оба коржа делаю в прямоугольных формах, один нужно будет достать чуть раньше, но это никак не повлияет на качество второго) Зато все печется одновременно!
  • Карамель делаю с запасом – четверную норму, но можно и меньше, дело вкуса) Главное открытие: ее можно делать на сиропе из варенья и получится ничуть не хуже, чем когда основа – мёд. Проверено)
  • Невысокий корж поливаю карамелью с шоколадом, посыпаю орешками и когда все застынет, можно нарезать поперек на порционные кусочки, а можно и оставить так, смотрите, как красиво, о вкусе не спорим))
брауни карамель фото
Брауни с карамелью
  • Для украшения можно использовать любые орехи: фундук, фисташки, кешью или кедровые. У меня – рубленный миндаль.

Второй торт готовила со сливочным кремом и он, конечно, больше похож на торт, и вкус ярче, насыщеннее) Но так как сладкоежкам очень понравился пирог на фото выше – выкладываю оба варианта, каждый подберет для себя нужный)

торт брауни фото
Брауни торт

Брауни с шоколадом рецепт:

Готовим тесто так же, как в этом рецепте, ничего не меняем) Там подробно описываю и есть четкие размеры форм для выпечки, в этот раз использовала те же, хотя можно применять и круглые конечно же, будут вопросы, пишите, задавайте в комментариях)))

шоколадное тесто
Тесто на брауни

Пока шоколадное тесто печется, приступим к крему. Тут все предельно просто, у нас же экспресс рецепт!?) Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой, мягким маслом и ставим в холодильник. Теперь карамель, домашняя карамель-минутка, которую обычно я готовлю на основе меда, но здесь, как говорится, что-то пошло не так и меда под рукой не оказалось!

Зато оказалось варенье! И оно пошло в ход) Если честно, оочень сомневалась, что же получится в итоге. Варенье было клубничное, с ярким вкусом, боялась, что аромат карамели будет не такой, как обычно, да и цвет, консистенция.. Вот что вышло в итоге..

карамель-минутка
Домашняя карамель
Такая же красивая карамель, как и с медом, и такая же вкусная! Так что теперь можно экспериментировать смело)

Растопим шоколад в микроволновке, добавим 2 ч.л. растительного масла и перемешаем. Нарубим крупно орехи.

карамель
Карамель-минутка
Вынимаем готовые коржи из духовки, освобождаем от бумаги и начинаем творить.. Я начала с небольшого коржа)) Визуально разделила карамель и шоколад, оставила по половине на 2й корж и полила этот брауни карамелью, а потом растопленным шоколадом, довольно щедро, можно было бы и меньше)))

 

брауни с карамелью
Покрываем карамелью шоколадный корж
Получилось аппетитно..)

брауни фото орехи
Брауни с карамелью и орехами
Теперь принимаемся за второй корж, он получился повыше, поэтому и кремом снабдить я решила именно его)

Просто выложила крем и лопаткой подровняла, вот такой сугроб)

брауни сливочный крем
Покрываем второй корж кремом
Ну и дальше все по той же схеме, карамель и шоколад, только орешки не стала сюда добавлять) Вот такая красота получилась))

Теперь вам, дорогие мои друзья, не придется впадать в ужас от слова торт! При полной нехватке времени вот такой незамысловатый десерт брауни 2 в одном спасет любое положение)) Вкусно, красиво и просто))) Приятного чаепития!

торт брауни
Торт брауни

 

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.