Сливочный луковый пирог

Сливочный луковый пирог

Потребуется:

  • мука – 150 гр., 
  • сливочное масло – 80 гр., 
  • молоко – 6-7 ст.л. 


Начинка:

  • яйца – 2 шт., 
  • лук – 3 шт. (примерно 350 гр), 
  • сливочное масло – 50 гр., 
  • молоко – 100 мл., 
  • сливки (10%) – 100 мл., 
  • сыр – 50 гр. 



Этот чудесный пирог очень нежный, очень сливочный – вкуснее как в горячем, так и в холодном варианте) Для тех, кто не очень любит лук – именно этот пирог стоит попробовать – здесь лук придает деликатный оттенок сливочной начинке))



Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Муку просеять, добавить соль.
Натереть сливочное масло на тёрке, добавить к муке и перемешать.
Влить молоко, быстро замесить нежное тесто.
Раскатать тесто, чтобы были бортики 3 см.
Если вас нет разъёмной формы, выстлать любую форму пергаментом для выпечки, у меня была прямоугольная форма, слегка смазать сливочным маслом и распределить тесто, сделав бортики. И убрать в холод на полчаса.
Тем временем лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Форму с тестом достать из холода и выпекать при 190 градусах 20 минут. Затем достать из духовки и выложить начинку.
Взбить яйца, добавить молоко и сливки, взбить. Залить этим соусом лук. Сыр натереть на мелкой тёрке и равномерно присыпать по всей поверхности пирога.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах в зависимости от духовки. 
Приятного аппетита!


Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif