Пирог из лаваша в духовке

Пирог из лаваша в духовке

Ингредиенты

  • тонкий лаваш - 2 листа,
  • творог - 500 гр.,
  • чеснок - 2 зуб.,
  • яйцо,
  • зелень - укроп и петрушка - маленькие пучки,
  • сливочное масло - 100 гр.,
  • Заливка для пирога из лаваша:
  • сметана - 4 ст.л. с горкой,
  • вода - 100 мл.,
  • яйца - 2 шт.

Баница быстрая или пирог из лаваша

Пирог из лаваша или баница в экспресс варианте — это вкусно, просто и красиво)) Когда я его приготовила, у меня возник только один вопрос, почему только сейчас?)) Очень просто, очень вкусно!

баница
Баница из лаваша

Баница — это старинное болгарское блюдо, которое обладает большой историей, а начинается она ни много ни мало с 10 века и у древних болгар она являлась символом возникновения на Земле-матушке горной местности. И обязательно хочу приготовить это блюдо именно так, как нужно по четкому болгарскому рецепту от начала и до конца) А пока лето, жара, и мало сил на приготовление слоеного теста собственноручно — предлагаю воспользоваться таким вариантом — вам точно понравится!

пирог из лаваша фото
Пирог из лаваша

У меня остался творог, хороший, влажный, был и сыр, но я рискнула обойтись без него, ведь готовили мы с вами уже нереально вкусные сырники с зеленью и все получилось прекрасно и без сыра, так что и теперь пробуем чудесный пирог!

Пирог из лаваша с творогом:

Творог выкладываем в емкость. У меня был творог около 18 %, можно 9%, желательно не зернистый.

творог
Творог выкладываем в отдельную посуду
Готовим начинку из творога для пирога: добавляем к творогу мелконарезанную зелень, яйцо, выдавим чеснок, посолим по вкусу и перемешаем. Зелень у меня была петрушка и укроп, соли добавила чуть больше 1/2 чайной ложки.

начинка из творога
Вбиваем яйцо, добавляем остальные ингредиенты
Начинка для баницы готова)

творожная масса
Начинка для пирога
Разворачиваем тонкий лаваш,берем один прямоугольный лист и промазываем всю его площадь растопленным сливочным маслом — это нужно для того, чтобы лаваш стал легким и приятным в работе, точнее, податливым.

лаваш
Лист лаваша смазываем маслом
Наносим половину творожной начинки на лаваш, полностью покрываем его ровным слоем.

блюда из лаваша
Наносим начинку на лаваш
Заворачиваем лаваш в плотный рулет. То же самое проделываем со вторым листом лаваша и оставшейся начинкой. Итак, у нас есть два рулета))

пирог из лаваша в духовке
Заворачиваем лаваш в рулет
Форму для выпечки устелим пергаментом. Этот рецепт рассчитан на форму 21-24 см, если форма больше — делаем еще рулет) Рулет я разрезала поперек на три части. И скручиваем в улитку, аккуратно выкладываем вот таким образом как на фото.

баница
Выкладываем в форме улитки лаваш
Вторую часть лаваша выкладываем в форму и готовим заливку.

лаваш в духовке фото
Выкладываем вторую часть лаваша
Взбиваем яйца с водой и сметаной до однородности. Заливаем пирог и оставим его настояться 10-15 минут. А затем отправляем в духовку на 35-40 минут до готовности и румяной корочки.

пирог из лаваша фото рецепт
Пирог с заливкой
 Баница-экспресс готова! Вкуснейший пирог из лаваша — отличный и в горячем, и в холодном виде)) Проще не придумаешь! Приятного аппетита)

пирог из лаваша рецепт
Пирог из лаваша рецепт с фото
Rating: 5.0. From 4 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.