Лепешки с зеленью

Лепешки с зеленью

Ингредиенты

  • вода - 150 мл.,
  • дрожжи (сухие, быстродействующие) - 9 гр.,
  • зелень: укроп, лук, петрушка - по пучку (можно другие ингредиенты - см рецепт)
  • соль - 2 ч.л.,
  • сахар - 1/2 ч.л.,
  • мука - 300 гр.,
  • йогурт (сметана) - 2 ст.л.,
  • растительное масло - 2 ст.л.

Армянские лепешки

Лепешки с зеленью или как их еще называют армянские лепешки — очень приятны и сами по себе, и с маслицем, и к первому блюду, да и просто так! Мы уже с вами готовили булочки с зеленью — такие вкусные и такие чесночные) Этот рецепт, как говорится совсем другая история, совсем другая) Но не менее вкусная и интересная, поэтому пробуем, все очень просто!

армянские лепешки фото
Армянские лепешки на расстойке

Армянские лепешки получаются очень вкусными и такими ароматными! Зелень можно добавлять любую, кроме листьев салата, рукколы и тп — эта зелень не даст аромата), а вот петрушка, укроп, зеленый лук, базилик, ммм… И это еще не все! В эти булочки можно добавить сыр, сухие пряные травы, колбаску, вяленые помидоры, оливки — в общем все, чем вы располагаете, к примеру, после праздников))

армянские лепешки
Армянские лепешки в разломе

Вот такая вкуснятина))) И в пир, и в мир)

Рецепт с зеленым луком и зеленью:

Сначала в теплую воду насыпем сахар и дрожжи, перемешаем и на 20 минут оставим в покое, дрожжи поднимутся «шапочкой» — активация прошла успешно)

активировать дрожжи
В воде дать подняться дрожжам
А вот и «шапочка» поднялась у меня буквально через 15 минут)

дрожжи
Дрожжи активировались
Нарезаем зелень: можно использовать петрушку, укроп, лук (у меня именно такой состав) по небольшому пучку, можно базилик, можно вообще добавить колбаску или сыр, оливки — это универсальные булочки, они очень вкусны в любом виде))

зелень петрушка укроп
Нарезаем зелень
Отдельно в емкость просеиваем муку, добавляем домашний йогурт или сметану и растительное масло, соль и просеиваем муку.

дрожжевое тесто
Отдельно в посуду добавляем остальные ингредиенты
Добавляем подошедшие дрожжи и замешиваем тесто.

дрожжевое тесто фото
Добавляем дрожжи и замешиваем тесто для лепешек
Добавляем зелень в тесто, вымешиваем и оно уже такое))

тесто дрожжевое подошло
Добавить зелень и оставить тесто подходить
Обычным способом «выдавливания» из теста шариков формируем наши лепешки. Выкладываем их на противень, устеленный бумагой для выпечки, я расстаивала лепешки где-то 20 минут)

лепешки с зеленью фото
Выкладываем булочки на противень, устеленный пекарской бумагой
Потом смазываем лепешки с зеленью яйцом, смешанным с молоком, но можно и не смазывать, готовила уже их по-разному)) И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут до зарумянивания.

лепешки с зеленью в духовке
Смазываем лепешки с зеленью желтком
Лепешки с зеленью готовы! Ароматные, восхитительные, воздушные)) Такие эти армянские лепешки просто восхитительны и к первому блюду, и просто к чаю-кофе)) Попробуйте!

лепешки с зеленью
Лепешки с зеленью фото

 

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif