Рисовые котлеты с курочкой

Рисовые котлеты с курочкой

Потребуется:

  • рис – 300 гр.,
  • лук – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • куриное филе – 200 гр.,
  • яйца – 1 шт.,
  • куркума – на кончике ножа,
  • панировочные сухари,
  • соль, перец, пряности

Соус бешамель:

  • сливочное масло – 150 гр.,
  • молоко – 1 л.,
  • мука – 2 ст.л.,
  • специи (соль, перец, мускатный орех)

 

Это отличный вариант  — котлетки очень нежные, полюбятся и взрослыми и детьми. А главное — они готовятся быстро и из доступных продуктов. Особенно приятно, если у вас остался рис или плов, побалуйте родных своей оргинальностью))))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Сварить густую рисовую кашу, при варке добавить куркуму, охладить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Лук обжариваем в сотейнике в течение 4-5 минут.
Добавляем морковь, обжариваем на среднем огне в течение 4-5 минут и добавляем филе, обжариваем всё вместе ещё 10 минут. Остудить.
К рису добавляем яйцо, перемешиваем и добавляем куриную «заправку», специи, ещё раз перемешиваем.

Влажными руками формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Доводим до полной готовности в духовке при 180 градусах на 10 минут.

Соус бешамель: растапливаем 100 гр. сливочного масла на сковороде, подмешиваем муку и, продолжая помешивать, вливаем 300-400 мл. холодного молока понемножку, тщательно помешивая, во избежание комочков. Затем также понемногу вливаем оставшееся молоко, помешивая, доводим до кипения, держим на огне 4-5 минут, добавляем специи. При остывании соус становится более густым. Можно подать рисовые котлетки с лёгким овощным салатом.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif