Куриные бёдрышки в сливочно-грибном соусе

Потребуется:

куриные бёдра (курица разделанная, окорочка и т.п) – 7-8 шт.,
лук – 2 шт. среднего размера,
чеснок – 2 зуб.,
сливочное масло — 1-2 ст.л.,
мука – 2 ст.л.,
грибы – 400-500 гр.,
куриный бульон (вода) – 250 мл.,
сливки 33% — 200 мл.,
тимьян – 1 ч.л.,
соль, смесь перцев.

Это безумно вкусное блюдо несомненно подойдёт к семейному застолью – получилось очень сочно, а сливочный соус с грибами просто великолепный))) а такой аромат))) Для тех, кто не любит тимьян, можно заменить его на приправу для курицы или вовсе не добавлять.. от этого соус не пострадает)))

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
В сотейнике растопить сливочное масло.
Чеснок очистить и нарезать крупно, обжарить минутку и вынуть из сотейника.
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости.
Вымытые и обсушенные салфеткой куриные бёдра положить в сотейник кожей вниз и обжаривать на сильном огне (лук периодически помешиваем).
Шампиньоны нарезаем крупно.
Добавляем грибы к мясу и обжариваем 3 минутки.
Посолить, поперчить, добавить приправы. Перемешать, обжаривать еще 2 минутки.
Влить бульон, довести до кипения и готовить на слабом огне 10 минут.
Сливки взбить, смешать с мукой, добавить к курице и тушить ещё 10-15 минут. При необходимости добавить еще соль, перец.
Приятного аппетита!