Зразы картофельные с сюрпризом

Зразы картофельные с сюрпризом

Потребуется:

  • картофель – 1 кг.,
  • мука — 1 ст.л.,
  • яйца – 4 шт.,
  • сосиски по потребности,
  • сметана – 2 ст.л.,
  • зелень петрушки, укропа
  • панировочные сухари
  • соль, перец.

 

Рецепт приготовления: 

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Сварить картофель в мундире, очистить и натереть на терке или сварить очищенный картофель и сделать пюре без добавления молока или бульона (я обычно делаю пюре), остудить. В пюре добавляем два яйца и муку, тщательно вымешиваем. 
Затем кладем мелко нарезанную зелень, соль, перец, сметану (можно заменить майонезом), все перемешиваем.
Должна получиться довольно густая масса. 
Нарезаем сосиски. Я резала пополам для того, чтобы получились небольшие зразы, а можно сделать картофельный хот-дог – для этого разрезать сосиски не требуется.
Необходимо подготовить панировочные сухари и на отдельной тарелочке смешать два яйца, соль, перец по вкусу.
Формовать зразы удобнее влажными руками: делаем лепешку из пюре, в середину кладем половинку сосиски, формируем зразы. Обмакиваем в яичную смесь, а затем сухари (сухари можно заменить мукой по вкусу) и обжариваем на раскаленном растительном масле с двух сторон.
Поставить в духовку на 150 градусов на 15 минут до полной готовности. Подавать со сметаной и зеленью или с соусом. Приятного аппетита! 
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Один комментарий

  1. Дома часто готовлю зразы – это одно из любимых блюд всей семьи, детей и мужа за уши не оторвешь, пока не наедятся до того, что потом аж шевелиться не могут. Но всегда готовила только с мясной начинкой – экспериментировала с фаршем, мелко нарезанным мясом, но вот с сосисками даже в голову не пришло, обязательно в следующий раз попробую новенький рецепт!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif