Вкусные котлеты из кабачков

Вкусные котлеты из кабачков

Ингредиенты

  • кабачки - 4 крупных или 5 средних,
  • яйца - 2шт.,
  • манка - 5-6 ст.л.,
  • сметана - 3 ст.л.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук - 2 шт.,
  • мука для панировки (у меня кукурузная)

Кабачковые котлеты рецепт

Кабачковые котлеты — очень вкусное блюдо, которое готовится довольно просто, а получается вкусно, быстро и недорого) Я уже готовила кабачковые котлеты с манкой, там присутствовал и сыр, здесь немного видоизменила рецепт, и результат, соответственно, другой) Поэтому если у вас нет под рукой сыра можете смело использовать этот простой и доступный рецепт)

Сметану в рецепте можно заменить майонезом, этот элемент можно пропустить, но со сметанкой кабачковые котлеты становятся по сочнее и нежнее Ну а теперь приступаем к приготовлению, готовятся они очень быстро)

Рецепт вкусных котлет из кабачков:

Кабачки натираем на средней терке, посолим и отставим на дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость (можно даже пресс положить сверху, дабы ускорить процесс). Морковь натираем на мелкой терке, мелко нарезаем зелень и лук, перемешиваем овощи с кабачковой массой, добавляем яйца и манку, еще специи и соль (если нужно) по вкусу, сметану 3 столовых ложки. Оставляем на 10-15 минут, чтобы манка набухла и масса загустела.

котлеты из кабачков быстро и вкусно
Готовим кабачковую массу для котлет
Время прошло — значит можно готовить! Лепим каждую котлетку, обваливаем ее в муке и выкладываем на раскаленное масло (как «схватилась» корочка на первой партии котлет из кабачков, огонь уменьшаем до среднего) и обжариваем с двух сторон до румяного цвета и готовности, где-то по три минутки каждая сторона.

рецепт вкусных котлет из кабачков
Вкусные котлеты из кабачков
Зелень можно использовать любую по вкусу, даже пахучую кинзу, главное, чтобы она вам нравилась в данном амплуа) И не переживайте, если вдруг котлетки не скрепились, вы всегда можете отрегулировать процесс манкой, желательно ее, конечно не перекладывать, поэтому мы и даем максимально стечь соку с кабачков в начале приготовления.
Вот и готовы наши вкусные котлеты из кабачков из ингредиентов, которые всегда есть под рукой) Приятного аппетита!

вкусные котлеты из кабачков
Котлеты из кабачков рецепт с фото

 

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif