Цветная капуста в кляре рецепт

Цветная капуста в кляре рецепт

Ингредиенты

  • цветная капуста - 1 кг.,
  • яйца - 2 шт.,
  • соль, перец, специи по вкусу,
  • мука - 3 ст.л.

Цветная капуста в кляре пошаговый рецепт

Цветную капусту нельзя не любить хотя бы из-за разнообразия блюд ее приготовления! Можно готовить котлеты из цветной капусты, можно потушить, а можно приготовить в кляре) Все эти варианты уже нами испробованы, а последний рецепт готовился именно в сырном кляре, а теперь мы с вами вооружимся всем необходимым (что, безусловно, есть у каждой хозяйки) и приготовим очень быстро капусту в кляре, действительно быстро и вкусно!

К такой капусте хорошо подать соус или просто кушать так, без ничего, или с салатом из свежих овощей — все очень вкусно!

Цветная капуста в кляре рецепт с фото:

Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Как правило, 5 минут достаточно, проверяем так — вилочкой накалывается (но при этом не очень мягкая), можно откидывать на дуршлаг. Но, сразу хочу заметить, в этом рецепте можно этот шаг пропустить и не отваривать вовсе, но обжаривать в кляре на медленном огне, довести до готовности. Но это на вкус, я всегда чуть отвариваю капусту, так больше нравится)

цветная капуста
Цветную капусту отварить в подсоленной воде около 10 минут
Взбиваем яйцо с солью, перцем и мукой до однородности. А теперь внимание! Выливаем кляр прямо в капусту и аккуратно перемешаем для равномерного «обволакивания» каждого соцветия.

цветная капуста в кляре
Заливаем цветную капусту кляром
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне цветную капусту до румяной корочки) Готово! Очень вкусно и быстро, можно приготовить сметанный соус с зеленью и чесноком — улетит цветная капуста в кляре на ура)) Приятного аппетита!

цветная капуста в кляре фото
Цветная капуста в кляре

 

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif