Спагетти под грибным соусом бешамель

Спагетти под грибным соусом бешамель

Потребуется:

  • спагетти – 500гр.,
  • лук – 2 -3 шт.,
  • грибы – 800 гр.,
  • сливочное масло – 5-6 ст.л.,
  • мука – 2 ст.л.,
  • молоко – 1.5-2 ст.,
  • бульон или вода — 1 ст.,
  • зелень укропа,
  • соль, перец

 

Рецепт приготовления:

Сварить спагетти в подсоленной воде.
Отвариваем шампиньоны 2 минуты в кипящей подсоленной воде.
Мелко режем лук, отваренные шампиньоны.
В небольшом количестве масла слегка обжариваем лук, добавляем шампиньоны и держим на среднем огне до готовности.
Тем временем на другой сковороде растапливаем 2-3 столовых ложки сливочного масла, добавляем 2 столовых ложки муки, тщательно размешиваем, избегаем образования комочков. И продолжая размешивать, постепенно вливаем тёплое молоко. Затем после загустения можно добавить бульон или воду, продолжая помешивать. Приготовить соус до состояния жидкой сметаны, посолить, поперчить по вкусу.
В соус постепенно добавить шампиньоны с луком и, помешивая, держим на слабом огне, не допуская кипения.
Мелко нарезаем зелень укропа.
Добавляем зелень в соус, готовим еще две минутки и слегка остужаем. Полить спагетти грибным соусом бешамель, украсить зеленью. Приятного аппетита! 
No votes yet.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif