Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Капустные котлеты — рецепт с фото пошагово

Уж очень я люблю цветную капусту! Готовила уже обалденную! (не побоюсь этого слова) цветную капусту в кляре, вот теперь взялась за любимые мои котлетки (как вы, наверное успели заметить котлеты готовлю часто и овощные, и из мяса), а именно котлеты из цветной капусты. Ну надеялась я, что получатся вкусные и получились-таки! Просто красота, можно подавать и с картофельным пюре, и с рисом в качестве гарнира, да и просто поедать со сливочным или чесночно-майонезным соусом — по-любому вкусно

Потребуется:

— цветная капуста – 1 кг.,

— яйца — 2 шт.;

— манка — 3 ст.л.;

— лук – 2 небольшие шт.;

— зелень – 3 ст.л. мелко нарезанной;

— сметана – 2 ст.л.;

— соль, смесь перцев.

мука, панировочные сухари

Такие котлеты готовятся достаточно быстро, а получаются такими нежными, напоминают сырные крокеты и выглядят довольно аппетитно! Скорее беритесь за ложки-поварешки и вперед))

Как приготовить цветную капусту вкусно — пошаговый рецепт:

Цветную капусту очистите от листьев, промойте и разберите на небольшие соцветия.

простое блюдо из цветной капусты
Подготовьте цветную капусту
Отварите цветную капусту в подсоленной воле в течение 5-8 минут, следите по соцветиям, чтобы соцветия не сильно размягчились. Нарежьте мелко зелень (можно использовать любую — я брала по 2 веточки лук, петрушка, укроп), лук, сыр натрите на мелкой терке и добавьте сметану, яйца, специи.

Добавьте к цветной капусте остальные ингредиенты
Добавьте к цветной капусте остальные ингредиенты
 Можно цветную капусту не отваривать — получится сырный хрустящий снэк — так что друзья, на вкус и цвет)
Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте манку. Перемешайте и обязательно дайте постоять 10 минут, чтобы манка «схватилась».

капустный фарш
Готовим капустный фарш
Затем сформируйте котлету из цветной капусты, обваляйте в муке или сухарях (у меня была кукурузная мука — чего и вам советую), и обжарьте с двух сторон до корочки. Вот какие румянцы получились!Жду ваших отзывов! Расскажите, а какие блюда вы готовите из цветной капусты? Уж очень я ее люблю, все возьму на вооружение) Приятного аппетита!

приготовить цветную капусту пошаговый рецепт
Котлеты из цветной капусты
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

9 Комментарии

  1. Ухты, какой интересный вариант котлет! И без мяса — иногда то, что нужно организму, особенно детскому. А то моим мяса и мяса, а овощи ни в какую.. Теперь буду подсовывать им котлетки.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  2. Если не отваривать капусту, то как ее можно будет собрать в котлеты? Или в этом случае она как раз обжаривается соцветиями? Но тогда что происходит с другими ингредиентами? Или он и не добавляются?

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Если не отваривать капусту, то нужно ее разобрать на более мелкие соцветия и всеhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif Остальные ингредиенты добавляете по рецепту и не забудьте дать настояться, тогда все у вас получится (густоту можно регулировать манкой, но не переусердствуйте).

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  3. Обалдеть. сколько жратвы здесь аж слюни текут… Забрел на эту страницу и вспомнил, как моя невестка в конце лета готовила котлеты из цветной капусты.. я еще смеялся, что это за котлеты такие будут.. Но. когда попробовал, то даааа, очень даже вкусно. По внешнему виду на фото вижу небольшую разницу, дам невестке сейчас в скайп ссылочку, пусть рецепт посмотрит и приготовит… а я сниму пробу :)

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
  4. Спасибо за комментарийhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif Думаю невестка вам угодитhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  5. Я тоже фанатка цветной капусты http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif Котлетки — немного неожиданно, но нужно попробовать. В том, что будет вкусно, не сомневаюсь. А насколько сытно? Сколько таких котлеток нужно, чтобы наесться?)

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Интересный вопросик)) У всех аппетиты разные, ну а для меня две-три вполне хватит)) Приятного аппетита, попробуйте они оочень вкусные!http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  6. Рецепт, как и сайт в закладки однозначно. Я очень люблю жаренную цветную капусту, но не люблю ее готовить так как во время жарки она распадается. У моей мамы такой способ приготовления получается лучше. А вот о котлетах из цветной капусты реально в первые слышу. А так как готовить я люблю и умею, сегодня же опробую этот рецепт. Спасибо!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  7. Вот это дейстивительно что-то новое для меня — цветная капуста, да еще и в кляре. Надо будет обязательно попробовать такие котлеты, не сомневаюсь, что будет очень вкусно

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif