Котлеты из картофеля без яиц

Котлеты из картофеля без яиц

Котлеты из картошки — быстро и вкусно

Как уж я люблю готовить котлеты из картошки… вы уже наверное поняли))) Я уже их и начиняла капустной начинкой, и готовила картофельные зразы а-ля хот-дог, но это еще далеко не все)) Нравится мне лепить котлеты и придумывать все новые сочетания, но на этот раз все пошло не так..

У меня не оказалось яиц, а все предыдущие рецепты не обходились без этой составляющей.. И вот пришлось что-то выдумывать на ходу, да и стало очень интересно, что если это будет рецепт без яиц? Вот я дерзнула..и получилось! Получилось очень вкусно, не «заморочисто» и супер-быстро)) А как — читайте далее))

Картофельный фарш:

— картофель — 1,2 кг.,

— плавленые сырки — 2 шт.;

— творог — 230 гр.,

— соль,

— специи по вкусу (щепотка куркумы, сушеный чеснок, перец душистый),

— зелень укропа, петрушки,

— панировка (мука пшеничная или кукурузная или сухари).

  

Котлеты из картофеля рецепт:

Отварим картофель в подсоленной воде до готовности (как сварить картофель быстро), сливаем всю воду и толкушкой хорошо разминаем картофель в пюре, без комочков.

картофельное пюре рецепт с фото
Готовим картофельное пюре для котлет
Добавим творог к картофельному пюре и хорошенько той же толкушкой растолочь пюре вместе с творогом. Я брала обычный 5% магазинный. К этому рецепту подойдет любой творог и не бойтесь — его вкуса вы не почувствуете, творог напротив придаст котлетам из картошки изюминку.

котлеты из картошки рецепт
Добавим творог к картофельному пюре
Затем берем плавленые сырки — их лучше нарезать ломтиками — это очень удобно делать мокрым ножом. Отправляем ломтики сырков и снова с помощью толкушки доводим наш картофельный фарш до однородности.

картофельный фарш
Нарежем плавленый сырок и отправим к картофельному фаршу
Добавляем в картофельный фарш мелко нарезанный укроп и петрушку (3-4 веточки), перемешиваем. Все, теперь можно разогревать растительное масло на сковороде и формировать котлеты из картофеля. Для панировки котлет я использовала любимую свою кукурузную муку — обваляем со всех сторон и на сковородку)

котлета из картошки рецепт
Формируем котлету из картошки
Обжариваем котлеты из картофеля по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.

котлеты из картофеля рецепт
Обжариваем котлеты из картофеля
Вот и получились у нас румяные котлеты из картофеля без труда и затрат, ну и без яиц, конечно)) Очень быстро и экономно, попробуйте)) О том, что вкусно, я думаю, вы догадываетесь))

котлеты из картофеля
Котлеты из картофеля рецепт
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif