Картопляники — вкусно и просто

Картопляники — вкусно и просто

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг.,
  • творог - 170 гр.,
  • яйцо,
  • сыр - 70 гр-100 гр.,
  • специи по вкусу, соль.
  • мелконарезанный укроп 3-4 веточки.

Картопляники на скорую руку

Картопляники — это те же нами всеми любимые картофельные котлеты, но мне так нравится это название, что решила непременно ему посвятить отдельный рецепт)) Картофельных котлет на сайте очень много, мы с вами готовили их и без яиц, и просто биточки из картофеля с зеленью, ну а теперь новая история)

У меня осталось немного творога, а именно 170 грамм.. И вроде для сырников маловато, и выкидывать совсем не вариант, вот так сама собой и зародилась идея приготовления картопляников с творогом) Можно было бы конечно положить его в начинку, но мне нужно было все сделать очень быстро, поэтому поместила я творог вместе со всеми остальными ингредиентами в картофельное пюре.. И вышло замечательно) Правда посмотрите на фото и увидите, что картопляники какие-то взъерошенные получились у меня))

картопляники рецепт
Картопляники

А это все потому, что я их ни в чем не панировала..В муке пшеничной панирую в крайних случаях, моя любимая кукурузная мука закончилась, вот я и решила обжарить их прям так какие есть) Очень вкусные они получиличь и без панировки) Так что если вы ручками чувствуете, что котлетная масса плотная, то вполне можно проводить эксперимент и без панировки! Ну и между разговорами..начнем готовить!

Картопляники рецепт:

Картофель очищаем от кожуры и помещаем в подсоленную воду, варим до готовности, сливаем воду полностью и разминаем картофель в пюре, можно добавить столовую ложку сливочного масла.

картофельное пюре
Приготовим пюре из картошки
Добавляем к картофельному пюре творог, соль и перемешиваем еще раз до однородности.

картофельная масса
Добавляем к пюре творог
Добавим натертый на мелкой терке сыр и яйцо, перемешаем еще раз.

котлетная масса
Добавим к картофелю сыр и яйцо
Добавим в котлетную массу укроп и начинаем формовать котлеты, если у вас нет панировки, то вот так отправляем сразу на разогретую сковороду с маслом)

котлеты из картошки
Котлеты из картофеля
Обжариваем с двух сторон до однородности и румяного цвета) Вот и готовы наши картопляники! Можно их подавать с любым соусом, сметаной, овощным салатом — в общем вкусно в любом случае и сочетании)) Приятного аппетита!

картопляники рецепт
Картопляники с творогом
Rating: 5.0. From 4 votes.
Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif