Картофельные биточки — остановиться невозможно

Картофельные биточки — остановиться невозможно

Картофельные котлеты из пюре — рецепт на все случаи жизни

Картофельные котлеты из пюре — лучшее, что придумано в кулинарии! Шучу, конечно, но доля правды здесь есть и не только потому, что вы уже могли заметить, как я люблю готовить всевозможные овощные и мясные котлеты и биточки, но и потому, что это так легко и быстро! А требуется минимум ингредиентов, вот сами сейчас в этом и убедитесь

Потребуется:

— картофель – 1 кг.,

— яйца — 1 шт.;

— сметана (майонез) — 1 ст.л. с горкой;

— укроп – 2 ст.л. (измельченного) плюс зеленый лук — 2 ст.л.;

— сыр — 70 гр.,

— панировочные сухари (кукурузная мука или обычная мука);

— соль, черный перец, можно щепотку куркумы или паприки для яркости цвета и тонкого аромата.

 

Итак, вооружаемся ингредиентами и спешим творить — это блюдо подойдет и как легкий завтрак (просто заблаговременно приготовьте пюре), и в качестве быстрого ужина. Для вкусной жизни все средства хороши, поэтому вперед!

Картофельные котлеты рецепт с фото:

Картофель очистить и сварить как для пюре (чтобы ускорить процесс варки смотрите секреты). Добавить сырое яйцо и растолочь толкушкой.

Как сделать картофельное пюре
Приготовление картофельного пюре
Добавляем соль, перец, специи (я добавляла чуть куркумы на кончике ножа — поэтому котлеты из картофеля получились такими желтенькими), мелко нарезанный зеленый лук и сыр (натереть на мелкой терке).

как приготовить картофельное пюре
Картофельное пюре смешиваем с сыром и зеленью
Сюда же добавляем сметану и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем тщательно руками до однородности котлетную массу.

Готовим котлетную массу
Готовим котлетную массу
Формируем котлеты из картофеля обычным способом, я захотела слепить кругленькие картофельные биточки. Осталось обвалять со всех сторон в панировке — у меня кукурузная мука.

картофельные котлеты с фото
Формуем котлеты из картофеля
Обжариваем биточки с каждой стороны до румяного цвета и отправляем в духовку на 15 минут при 170 градусах.

котлеты из картошки
Картофельные котлеты из пюре обжариваем
Вот какие румяные картофельные биточки получились! Их можно кушать со сметаной или овощным салатом — ну очень вкусно! Убегают со стола молниеносно

Картофельные котлеты рецепт с фото
Картофельные биточки
А вот и традиционный разломчик! Приятного аппетитаЧто думаете по поводу этого рецепта? пригодится, а?

Картофельные биточки в разломе
Картофельные биточки в разломе
Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

5 Комментарии

  1. Вспоминается классическое:»Картофель вареный, картофель пареный, картофель фри…»
    Чуть похожее делал — сосиски в тесте, но без сыра.
    А эти плюшки будут очень хороши как собойка в школу и на работу!

    Rating: 5.0. From 3 votes.
    Please wait...
  2. Выглядит очень аппетитно, думаю, это идеальное блюда для холостяков, так как не нужно заморачиваться с кучей ингредиентов )). Да и приготовить такое блюдо несложно.

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
  3. По картинке я сразу подумал что это сырники. Но оказалось что это картофельные котлетки! Неожиданно, все таки век живи — век учись. Столько всего вкусного и нераспробованного вокруг:)

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
  4. Какое аппетитное блюдо! А главное, картофель присутствует на прилавках круглогодично, что позволяет пробовать различные варианты его приготовления. А то привыкли — пюре и жаркое, а тут такая вкусняшка! Думаю, можно картофельное чудо сдобрить каким-нибудь соусом, особенно мясным. У меня получилось вот так, с грибами.

    comment_image_reloaded_1703860

    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
    1. Спасибо всем за комментарии, а вам, Татьяна, отдельное спасибо за фотоотчет!! Так аппетитно, надо думать — с таким соусом еще вкуснее!

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif