Капустные котлеты — 2 рецепта в одном

Капустные котлеты — 2 рецепта в одном

Котлеты из капусты рецепт

Вы думаете, что капустные котлеты — это сложно, долго и неинтересно? Я вам в этом рецепте покажуу!!)) Что это не только легко, но и вкусно, и вариации на тему возможны Ну обо всем по порядку))

Потребуется:

— капуста – 800 гр.( +_ в зависимости от объема формочек)

— яйца — 2 шт.;

— сметана (майонез) — 4 ст.л.;

— манка – 4 ст.л.;

— укроп – 2 ст.л. (измельченного);

— лук – 2 шт.;

— сыр (по желанию) – 70 гр.

— панировочные сухари

— соль, черный перец

А теперь о вариациях У меня уже есть рецепт вкуснейших овощных маффинов, а здесь 2 рецепта в одном: рецепт капустных котлет пошагово в панировке, обжаренных на сковороде и рецепт запеченных котлет в формочках) Мне понравился и тот, и другой вариант, последний я сверху присыпала сыром, но это по желанию. Очень вкусны котлеты с чесночным соусом либо со сметаной. Выбор за вами))

  

Рецепт капустных котлет пошагово:

Сначала приготовим котлетную массу: измельчим капусту блендером, либо в комбайне. Лук нарезаем очень мелко и добавляем к капусте. На прогретую сковороду добавляем немного воды (молока) и выкладываем капусту с луком. Тушим в течение 5 минут до мягкости. Массу нужно немного остудить.

Рецепт капустных котлет пошагово
Приготовление котлетной массы
Добавляем соль, перец, специи, манку, укроп и яйца. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

яйца взбитые солью
Добавить яйца к котлетной массе
Влажными руками формируем котлеты из капусты и обваливаем в сухарях. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.

Котлеты их капусты рецепт
Обжариваем котлету с двух сторон
И вот у вас уже на столе красуются капустные котлеты — рецепт номер 1 

котлеты из овощей
Капустные котлеты
Вот и разломчик) Капустные котлеты можно подавать с любым соусом, даже с аджикой

Капустные котлеты в разломе
Капустные котлеты в разломе
А теперь обещанное: рецепт капустных котлет №2 в духовке)) Раскладываем массу по формочкам для маффинов, кексов или капкейков и присыпаем тертым сыром (по желанию). Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Капустные котлеты фото
Капустные котлеты в духовке
Что и требовалось доказать) Вкусно, быстро и не затратно готовим любимым и родным Попробуйте, ваши домашние оценят это легкое и необыкновенное блюдо)) Поделитесь своими секретами легкого завтрака из овощей Жду с нетерпением))

Капустные котлеты рецепт
Капустные котлеты рецепт с фото пошагово
Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

9 Комментарии

  1. Очень понравился второй вариант: и просто, и быстро, и полезнее, чем в первом рецепте. Мне даже в голову не приходило, что в формочках для кексиков можно готовить что-то иное, уж тем более капусту))) спасибо за идею!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  2. А мне по душе первый вариант. Он намного проще и лично для меня интереснее. Сегодня попробую сделать эти котлетки для своей девушки. Надеюсь у меня получится с первого раза:))) Только не совсем понял про специи — в рецепте специй нет, что вы имели ввиду?

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Вадим, в рецепте указаны соль, перец. Ничего более я не добавляла и не сомневайтесь, будет вкусно))

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  3. капусту с детства не могу кушать, как то она в садике надоела, но попробовала ваш рецепт для детей теперь саму за уши не оттянешь. оказывается что все зависит от того как приготовить. спасибо за совет!

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  4. Давно уже собираю всякие интересные рецепты без мяса. Постепенно сокращаю его потребление, особенно это касается жирного, типа свинины. Уверен, что вкусно питаться можно и на вегетарианской диете. В данном случае речь идёт о лактовегетарианстве, которое допускает употребление молока и яиц.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  5. Я любитель тушенной капусты, а здесь увидел еще и рецепты приготовления котлет с капустой… В общем, скопировал первый рецепт, распечатал на принтере и занес невестке на кухню. Получились обалденные котлеты. Даже не ожидал, что будет так вкусно.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
  6. Очень классные котлетки! Вот и мне больше по душе второй рецепт, не нужно морочить голову с формированием котлет и жарить их, а просто в формочки и в духовку. Мороки меньше, а вкуса и пользы больше! Но у меня вопрос: если взбить капусту блендером, не будет ли она слишком жидкой, может ее можно мелко насечь на шинковке? http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...
    1. Татьяна, можно насечь на шинковке, будет тоже вкусно) А жидкой после блендера точно не будет, так как мы не зря после этой процедуры ее тушим — вся жидкость испаряетсяhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif Спасибо за отзывhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

      Rating: 5.0. From 1 vote.
      Please wait...
  7. Мне нравится, что мнения разделились, значит не зря сделала два в одномhttp://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

    Rating: 5.0. From 3 votes.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif