Кабачковые котлеты из манки с соусом

Кабачковые котлеты из манки с соусом

Потребуется:

  • кабачки – 4 крупных шт.,
  • морковь – 1/2 шт.,
  • сыр – 50-70 гр.,
  • яйцо,
  • манная крупа – 5 -6 ст.л.,
  • чеснок – 2 зуб.,
  • панировочные сухари,
  • соль, перец

Для соуса:

  • морковь — 2 шт.,
  • лук — 2 шт.,
  • мука — 1 ст.л.,
  • молоко — 250 мл.,
  • соль, перец

 

Получаются очень нежные и сочные котлеты — готовятся легко и из доступных продуктов)) А соус — ну просто находка — готовить быстро))) Обязательно попробуйте))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)  

Тщательно промыть и подготовить ингредиенты.

 
Натереть на средней или мелкой тёрке очищенные кабачки, посолить, перемешать и оставить на 10 минут.
Очистить морковь, натереть на мелкой тёрке, также натереть сыр. Слить жидкость с кабачков, добавить морковь, сыр, выдавить чеснок. Перемешать. Затем добавить яйцо и манку, ещё раз перемешать и оставить на 15 минут – манка разбухнет и масса станет котлетной.  
Слегка влажными руками формируем котлетки, обваливаем в сухарях.
Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки
Готовим соус: Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Лук обжарить в течение 3 минут, добавить морковь и обжаривать 2 минутки, добавить муку и обжарить минутку. Добавить молоко и тушить до нужной густоты, посолить, поперчить.

Ставим в духовку на 180 градусов – 10-12 минут. Приятного аппетита!

 

 

 

 

.

 

Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

2 Комментарии

  1. А если еще добавить в кабачковые котлеты куриное мясо… Хотя этот рецепт однозначно отличает еще оригинальный фарш. Составляющие не совсем измельчены, что добавляет дополнительную сочность и приятную хрустинку котлетам. Спасибо автору за крутые фото, очень вкусно смотреть и появляется жгучее желание готовить эту красоту!

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Вот тебе и раз. Вот уж не думал, что из простой и привычной манки можно сделать что-то еще, кроме каши, которая в детстве еще надоела. Уговорили, обязательно поэкспериментирую в ближайшие выходные. теоретически все довольно просто, надеюсь получится.

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif