Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

  • свинина (вырезка, мякоть) - 500 гр.,
  • лук - 2 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • перец сладкий - 2 шт (желательно разноцветный, можно просто красный),
  • мед - 1 ст.л.,
  • уксус яблочный 6% - 2 ст.л.,
  • специи: щепотка черного перца, чайная ложка сушеный чеснок,
  • яичный желток - 2 шт.,
  • томатная паста - 2 ст.л.,
  • крахмал - 2 ст.л. (1 л. в маринад, в одной - обвалять).

Свинина в кисло-сладком соусе рецепт

Свинина в кисло-сладком соусе, так она мне понравилась! Можно ее назвать свининой по-китайски, готовится она совершенно по особому, но не так сложно, как мне думалось до этого)) Получается очень сочная и аппетитная свинина с умопомрачительным соусом! Ее можно подать даже без гарнира, она настолько вкусна, что важно вовремя остановиться)))

свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в сладком соусе

Вообще очень люблю такие сочетания, уже готовила ребрышки с грейпфрутовым соком, которые получились как в глазури, и курицу по-китайски — как семечки, очень вкусная! Ну а теперь пришла и очередь свинины)) Попробуем?!

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски:

Свинину промыть и нарезать кубиками. Засыпаем сушеный чеснок и перец.

свинина кусочками
Нарежем свинину кусочками
Добавим желтки и соевый соус.

свинина в сладком соусе рецепт
Добавим соевый соус

Добавим крахмал и перемешаем всю массу, чтобы каждый кусочек свинины был в маринаде. Оставим на полчаса. А тем временем нарежем кубиками болгарский перец, морковь соломкой и лук полукольцами.

свинина в кисло-сладком соусе рецепт
Добавим к мясу крахмал, перемешаем
Каждый кусочек маринованного мяса обваливаем в крахмале и обжарим на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 7 минут, а затем выложим на полотенце, чтобы убрать излишки жира.

свинина кусочками
Каждый кусочек маринованной свинины обваляем в крахмале
В сотейнике разогреем немного масла и выложим сначала лук с морковью, а затем перец, обжарим 3-4 минуты и добавим яблочный уксус. Затем ложку меда и томата, перемешаем и добавим мясо. Держим буквально минуту на огне, перемешаем и снимаем с огня. Свинина в кисло-сладком соусе готова!

свинина по китайски
Мясо добавить к овощам в сотейник
Очень вкусно, быстро, как видите, никаких сложных ингредиентов, все есть у вас дома! Для пряности можно добавить имбирь, натереть на мелкой терке и добавить его в процессе обжаривания овощей, но и без него ну очень, очень вкусное сочное мясо! Попробуйте))

свинина в соусе по китайски
Свинина в кисло-сладком соусе рецепт
Rating: 5.0. From 3 votes.
Please wait...

Один комментарий

  1. После курицы в томате, решила Алена испробовать у вас этот рецепт и получилось как в азиатском кафе-ресторане типа Осаки — очень вкусно и сочно! Кисло-сладкий соус — это просто нечто, подавала к картофельному пюре) Дома в восторге, спасибо!

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.