Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре

Потребуется:

  • свинина (карбонат, филе) – 700-800 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • мука – 3 ст.л.,
  • горчица – 1 ч.л.,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • соль, перец, специи.

 

Эти отбивные готовятся довольно быстро. Мясо получается очень нежным и сочным, а кляр не забивает вкус свинины, а идеально его дополняет))

 

Рецепт приготовления:

Попробуйте! Вот какое блюдо должно получиться)
Карбонат либо филе разрезать на кусочки (примерно 1 см). Немного отбить, поперчить, натереть специями, слегка посолить и отставить на 15-30 минут.
Вбиваем яйца, добавляем горчицу, специи и чуть соли, взбить.

К яичной массе добавляем муку и ещё раз взбиваем.

Обмакиваем отбивную в кляре.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета (примерно в течение 7-8 минут с каждой стороны).

При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!

 

 

 

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Один комментарий

  1. Традиционное блюдо каждой семьи. Используется те только при проведении мероприятий, а также и в повседневной жизни. Рецепт немного видоизменен но это даже предает еще более достойные вкусовые качества.

    Rating: 5.0. From 1 vote.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif