Мусака с рисом и помидорами

Мусака с рисом и помидорами

Потребуется:

  • рис – 1/2 ст.,
  • свинина – 1 кг.,
  • помидоры – 1 кг.,
  • лук – 2-3 шт.,
  • помидор – 1 кг.,
  • мука – 3 ст.л.,
  • молоко – 1,5 ст.,
  • яйца – 2 шт.,
  • сливочное масло – 3 ст.л.,
  • зелень петрушки,
  • соль, перец.

 

В приготовлении данного блюда можно использовать и говядину, только её лучше перемолоть в фарш.

 

Рецепт приготовления:

Свинину нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мелко лук и обжаривать до мягкости.
Добавить кусочки свинины и обжаривать, пока не испарится вода, посолить, поперчить.
Отдельно в стакане воды варить рис, посолить и добавить ½ чайной ложки подсолнечного масла, пока рис не впитает воду. Помидоры опустить в кипяток на 30 секунд, сделать крестообразный надрез и снять кожицу. Нарезать тонкими кружочками. Слегка смазать сотейник подсолнечным маслом, выложить дно сотейника помидорами.
Затем выложить половину обжаренного мяса.
Слой помидоров.
Выложить рис.
Затем выложить помидоры, оставшееся мясо и опять помидоры.
Мусака заливается стаканом горячей воды и печется в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Растопить 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить муки и быстро перемешать. Добавить горячего молока, постоянно помешивать пока слегка не загустеет посолить, поперчить и снять с огня.
Добавить яйца и всё тщательно перемешать.
Полученную смесь распределить по всей поверхности мусаки.
Поставить в духовку и запекать до румяной корочки.
Готовое блюдо украсить по желанию. Приятного аппетита! 
Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Один комментарий

  1. Давно на вашем сайте Алена обитаю, но вот к этому рецепту еще не подходила и зря!!!(( Такой классный получился ужин — сытно и очень вкусно, а главное просто. Все продукты у меня были, поэтому получилось просто круто! Семья большая всем с лихвой досталось, хвалили)

    No votes yet.
    Please wait...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://gotovte-snami.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif